北京哪家医院白癜风最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/有一种特别有营养的高蛋白食材，南方的小伙伴可能都不认识，但是北方的小伙伴不说人人吃过吧，但是一定非常熟悉，这就是蚕蛹。蚕蛹是在蚕吐丝之后形成的，蚕蛹的营养非常丰富，是非常少有的动物蛋白，而且蚕蛹还含有丰富的氨基酸和人体所需的多种微量元素以及维生素，具有提高免疫力的作用，蚕蛹还是一种高钙高镁的食物，尤其是钙的含量是牛肉的76倍，相信看到这个数字大家就知道它的营养价值有多高了。蚕蛹还是非常适合儿童、产后女性朋友和体质虚弱的人食用。炒蚕蛹的前期准备下面就给大家介绍一下我最喜欢的蒜蓉辣酱炒蚕蛹。首先我们准备食材，蚕蛹一斤、大葱两根、姜片、蒜瓣、蒜蓉辣酱1勺、香菜一根、盐、白糖、鸡精适量。现将蚕蛹用清水请下一下，捞出控干水分备用。再往锅中加入适量清水，烧开后将蚕蛹放进水中，焯水3分钟后就可以将蚕蛹捞出控水。控干水分后，我们将蚕蛹竖着改刀切成两半，这样更容易入味。蒜蓉辣酱炒蚕蛹的制作过程起锅烧油，油热后下入葱姜蒜爆香，紧接着放入蚕蛹大火爆炒。翻炒几下后加入适量的白糖和一勺蒜蓉辣酱，翻炒均匀。这里的蒜蓉辣酱是家里自己做的，如果没有的话可以直接买现成的蒜蓉辣酱。等炒出香味，就加入适量的盐调味，最后加入少许鸡精提鲜，不喜欢吃的小伙伴可以不加，翻炒两下就可以出锅装盘了，这样我们这道蒜蓉辣酱炒蚕蛹就完成了。怎么做都美味的蚕蛹小的时候家里是很少吃蚕蛹的，因为价格的关系家里很少买蚕蛹。现如今蚕蛹虽然依旧不便宜，但是已经是很常见的一种食材了，在东北蚕蛹可以说是餐桌上必不可少的美食，炸、炒、煮、煎、烤怎么做都好吃。尤其是在现在的夜市里，长得如此难看的蚕蛹完全可以和小龙虾分庭抗争。
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