东北菜中的5大扛把子,好吃到停不下来

提起东北菜你能想到的是哪道？你最喜欢的那些想尝一尝的菜，现在都吃过吗？要知道东北菜中有5大扛把子，那真是好吃到停不下来的菜，作为一个东北人我都吃过，而且每道都是东北人口中的硬菜，嘎嘎香的那是！

第一道就是蘸酱菜，作为东北菜中的扛把子估计没人会反驳，食材个顶个的新鲜有营养，而且食材丰富，只要是能生吃的菜都可以作为蘸酱菜，打上一碗鸡蛋酱，或者是香菇肉酱，那蘸这些菜都一绝，水灵灵的蔬菜蘸酱吃，简直不要太美，尤其是在冬天的时候，吃这一口，那是真开胃真舒服，贼清爽！

第二道就是地三鲜，虽然只是简简单单的土豆茄子和青椒，但是炖出来这菜简直是比肉还要好吃，都是过了油的食材，虽然吃着有点油，但是不腻，泡饭吃都好吃，在饭店这一道菜也要二三十块钱，但是自己在家就能做，味道也不差，食材还不贵，土豆都是自家种的，也不要钱！

第三道就是炖菜中的天花板了，东北版的大丰收，玉米土豆和茄子等等，都是些农作物，炖在一起也确实是大丰收，大丰收不仅仅是好吃，很多人吃也是喜欢这个名字，尤其是农村人，这道菜的名字就是个美好的寓意，再加上味道好，所以一火再火，说炖菜天花板一点不奇怪！

第四道就是蚕蛹，东北人虽然不像是云南那边有什么虫子宴，唯一吃的虫子就是蚕蛹了，不得不说蚕蛹看着确实膈应人，农村娃娃都称之为东歪歪西歪歪，吃着确实是香，蘸点麻辣鲜吃可香了，或者是烧烤里面烤着吃也行，稍微撒点料就OK了，味道嘎嘎香！

第五道就是杀猪菜，尤其是农村版的杀猪菜，血肠、酸菜加在一起，简直是一绝，要是农村自家杀猪的话，食材比这还要丰富不少，各种肠子、肝和肺子啥的，烀完之后蘸蒜酱就行，那绝了，这就是东北菜中的扛把子，一提东北，都说杀猪菜，你还能不想尝一尝！