这种豆健脑清肠,还能增强记忆力,但有

春天是万物复苏的季节，熬过苦寒的冬天后，很多人都希望能在春天给自己好好滋补一下。有些人选择大鱼大肉，有些人选择新鲜的水果，可是大鱼大肉容易造成肥胖，引发心脑血管疾病的增加，新鲜水果吃得太多有可能导致腹泻。实际上，只要在日常主食中加入些豆类，就可以起到很好的滋补作用。如果我们想增强记忆力，强健我们的大脑，那么必须要在日常饮食中多加摄入锌锰，磷脂等元素。这些元素不但可以支撑我们大脑的运作，更可以调节我们的大脑和神经组织。此外，蚕豆中还含有大量蛋白质，氨基酸的种类非常的全，这是在其他食物中很难摄取到的，还有丰富的膳食纤维，促进肠道蠕动。麻辣沸腾蚕豆配料：蚕豆克、辣椒20克、花椒5克、蒜10克、薄荷叶3-5片、葱1根、精盐2克烹饪步骤：1.提前将原材料准备好叨叨叨：蚕豆正直上市时候，可以来一口新鲜的春的味道2.将辣椒切成辣椒节叨叨叨：为了保证辣椒的香味和辣味，菜菜屋用了两种辣椒，二荆条辣椒和子弹头辣椒，一个提香，一个提色，成菜色泽亮丽3.将大蒜剁碎；薄荷叶切碎，葱切成花待用4..锅内烧热下适量猪油叨叨叨：用猪油炒出来的蚕豆口感比植物油润滑可口一些，建议试一下5.将清洗干净的蚕豆倒入锅中翻炒均匀，直到炒熟为止叨叨叨：新鲜蚕豆不耐炒，很容易就炒熟6.将切碎的蒜米和薄荷叶放入碗内垫底7.临出锅前，加盐调味，将炒熟的蚕豆倒入碗内叨叨叨：在蚕豆高温下，蒜米和薄荷的味道会被激发出来弥散在蚕豆中8.锅内洗净倒入色拉油，将切好的辣椒和花椒下锅炝炒出香味叨叨叨：喜欢煳香味的小伙伴可以将辣椒炒的颜色深一些，不喜欢的小伙伴可以炒的时间短一些，口味因人而异9.将炒香的辣椒和花椒起锅淋在盘中蚕豆上，撒上葱花拌匀即可食用10.一盘麻辣沸腾的蚕豆就做好了，趁着热赶紧品尝这一口春天的味道吧烹饪小贴士：蚕豆是一种营养价值很高的食物，它调和五脏六腑脑力劳动者可多吃，但是中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃。有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆。患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。另外蚕豆一定要煮熟煮透才能食用，而且由于带皮蚕豆膳食纤维含量高，不宜多吃，以免加重肠胃负担。大家在什么时候知道吃蚕豆还会过敏的？喜欢美食杰的文章请点赞、

转载请注明：http://www.canadw.com/ylly/14319.html