东北5大怪菜,都是本地人心头爱,外地

东北，不仅有着美丽的自然风光，还有独特的饮食文化。在这片土地上，有一些被称为“怪菜”的美食，它们或许在外观、食材或是做法上显得有些奇特，但却是当地人的心头爱，不过很多外地人看了之后直呼：下不去嘴。接下来，给大家分享分享一下东北的这5大怪菜。

东北林蛙

东北林蛙，是东北特有的一种珍贵蛙类，它的肉质细嫩，营养丰富，被誉为“水中珍品”。在东北，人们常用林蛙来制作各种美食，如炖汤、红烧等。林蛙的口感鲜美，肉质饱满，带有一种淡淡的清香，让人回味无穷。

然而，对于许多外地人来说，林蛙的外观或许有些让人望而生畏，它身上布满了斑点，并且是整个林蛙直接吃，这也让很多人直呼下不去嘴。

炸蚕蛹

炸蚕蛹是东北地区的另一道特色美食。蚕蛹是蚕化成蝶前的一种形态，富含蛋白质和多种营养成分。在东北，人们将蚕蛹洗净后，用油炸至金黄酥脆，再撒上一些调料，便成了一道美味的小吃。

炸蚕蛹的口感香脆可口，外酥里嫩，吃起来有一种特别的鲜香味，但是它的外观可能让一些人感到害怕，像是一个大肉虫子，而且看着有一些“恶心”，你敢吃炸蚕蛹吗？

血肠

血肠是东北地区的一道传统美食，由猪血和肠衣制成，制作过程中，将猪血与调料混合后灌入肠衣中，再经过蒸煮而成，其口感鲜嫩，带有一种淡淡的香味和特殊的口感，既可以切片食用，也可以用来做炖菜或煮汤。

不过血肠的外观呈现出一种深红色，并且里面是猪血，看起来或许有些让人不敢下筷，你吃过血肠吗，口感怎么样呢？

油炸冰溜子

油炸冰溜子是东北地区的一道非常独特的菜品，它的制作过程看似简单，实则需要一些技巧，首先，需要选取冬季房檐下结的冰溜子，然后将其裹上面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆。

油炸冰溜子的口感外酥里嫩，咬一口下去，外面的面糊香脆可口，里面的冰溜子则瞬间融化在口中，给人一种清凉的感觉。

烤毛蛋

毛蛋是未孵化完全的鸡蛋，通常是在孵化过程中由于某些原因而停止发育的鸡胚。在东北，人们将毛蛋烤熟后食用，其口感和味道与其他蛋类有所不同。

烤毛蛋的口感鲜美，带有一种独特的香味，但是它的外观会让很多人人感到不适，并且也不敢尝试，但是吃过的人都表示口感鲜美。

总的来说，东北的这五大怪菜虽然在外观或做法上有些奇特，但它们却是当地人的心头爱，这些菜品不仅营养丰富，口感独特，更承载着东北人的饮食文化和情感记忆。对于敢于尝试的食客来说，它们或许会成为一次难忘的美食体验。以上这5道食物，你吃过哪个呢，欢迎在评论区留言分享。