很多人不知道蚕蛹是怎么来的,蚕的一生其实分为卵、幼虫、蛹和蛾子四个主要阶段,蚕蛹这么有营养，和它一生的饮食离不开，这玩意挑食，它就爱吃菜叶子，特别是是桑叶，大家也许还不知道，桑叶的营养成分非常高，富含多种氨基酸，人吃了也可以增强免疫力，蚕就是吃这种叶子长大的，包括蒲公英叶子、榆叶、生菜叶、无花果叶、莴苣叶等对于蚕来说都是纯天然的碗中餐。体内吸收了大自然的精华。
它的一生由蛾子产卵演变成蚕虫，在农村长大的都会知道，和地里的大豆虫差不多，营养也很丰富。我是不敢吃，我最怕虫子，一想起来就全身起鸡皮疙瘩，蚕成年后吐丝把自己裹在蚕丝里面，就演变成了蚕蛹，不用几天的时间就变成蛾飞走了。就这这样一圈一圈的繁衍。至于先有了蛾子还是先有了幼虫，我也没弄清。
蚕的蚕蛹阶段，可以用来炒菜、炸着吃、烤着吃、煎着吃，味道很香，肉质焦嫩适中，不用加任何调料都非常的好吃，下面我就跟大家分享2种蚕蛹非常好吃的食用方法，不管多贵也一定要尝尝鲜，多吃孩子长高不吃亏，老人多吃强筋骨，增强免疫力。
特点：不用切开，营养不流失，外酥里嫩，香辣过瘾
1.首先我们现在准备食材，蚕蛹一小盆的样子，小香葱切成长段，小米椒切成小段，四五粒大蒜对半切开，切成大一点的蒜粒就可以，生姜切成细一点的长条，放在盆中备用就可以。
2.这里注意活的蚕蛹不需要做任何处理，只需要清水洗净就可以，咱们直接在锅内加入冷水，冷水把蚕蛹加进来，切记一定要是冷水的嗷！热水的蚕蛹急速受热，会爆开，水开我们煮8分钟就可以，捞出来放在盘中备用。
再来调个碗汁，碗中加半勺的食盐，半勺胡椒粉，半勺白糖，少许的蒸鱼豉油，蚝油少许。搅拌均匀即可。
3.接下来准备一口煎锅，加入少许的花生油。开中火把油烧热，油热以后，下入焯好水的蚕蛹，用铲子来回的翻动一下，中火慢慢的煎，把蚕蛹煎至外皮酥脆，这样吃起来才会更香，用铲子慢慢的摁压，使蚕蛹变得扁一些，边摁压边煎，蚕蛹的水分也能更快的被煎出，差不多煎个三四分钟左右，给它煎熟煎透，蚕蛹的外皮会变得非常的酥脆，这样的话就好了。盛出来备用。
4.接下来另起锅，加入少许花生油，油热后下入葱姜蒜小米辣，给它翻炒爆香，炒出香味，再下入提前煎好的蚕蛹，翻炒炒匀炒出香味，炒香以后再倒入提前调好的料汁，开大火快速翻炒均匀。让蚕蛹充分吸收料汁，看到炒至料汁变干，再加入少许滴滴香浓的石磨香油，就可以出锅装盘了。吃起来真是干香酥脆非常的过瘾。
这可是蚕蛹的神仙吃法，焦香酥脆，非常过瘾
1.活的蚕蛹先给它洗个澡，洗净之后沥干水分，冷水下锅，加入葱段，姜片，来点食盐，大火烧开，给它煮8分钟，时间到了之后，捞出来放冷水里面给它投凉，投凉以后用漏勺捞出来控干水分。
2.锅中啥也不加，把蚕蛹加进来，开中火反复的翻炒，把水分给它炒干，炒个四五分钟，会听到莎莎的声音，蚕蛹已经炒的非常的干了，这样吃起来不腻，捞出来备用。
3.锅中加入多一些的食用油，开中火把油烧热，油温6成热，下入炒干的蚕蛹，开始持续的翻炒煎炸，炸个5分钟左右捞出来，等油温再次升高，再次加进来复炸，这样炸的蚕蛹会更加的酥脆焦香。炸至蚕蛹颜色金黄，控油出锅。放在一个大一点的盘中。
4.撒上少许的精盐，再撒上多一些的烧烤料，翻拌均匀，就可以开吃了，哦真是太香了，外酥里嫩，香飘万里。吃起来真是非常的过瘾。
小贴士：
1.活的蚕蛹是不需要处理内脏的，但已经死了较长时间的蚕蛹则需要清除掉内脏，避免引发身体出现不良影响。
2.注意如果不是新鲜的蚕蛹，已经死掉的，切记看看是不是变质的蚕蛹，变质的就不要食用了。
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