4月份告诉大家一个消息,每人都应提前做准

随着疫情的不断开放，现在已经四个月了，现今大家都对疫情防控怠慢了很多，不再封闭在家中，甚至安排了出去旅游的计划。

人们出行也不戴口罩了，最基本的防护也不做了，这里要给大家泼一盆凉水了，根据疾控中心发布的消息来看，现在感染的人数大幅减少，但并不是没有，病毒还没有消失，而是处于低水平的流行状态，据有关数据报道核酸检测呈阳性的人数仍每日保持在人以上。

张文宏教授根据感染者体内的抗体特性预测：波感染高峰期可能会在年4月份或5月份，所以大家还是要提前做好准备的，千万不要忽视。

建议大家还是要有安全防控意识，对自己和家人的健康和安全负责才是最重要的。日常按时作息，不要熬夜，多注意强身健身，而在饮食营养方面提高优质蛋白食物的摄入对于提高自身免疫力来说非常关键！

大豆类：蛋白质含量（g/g）35氨基酸评分（代表值）63浓缩大豆蛋白评分为推荐食谱：素炒蚕豆推荐食材：蚕豆、小葱、大蒜操作步骤：1.两斤新鲜的蚕豆，剥好放入一个大盆中，倒入清水，把蚕豆清洗干净，洗干净以后捞出控水，先放入盘中备用。

2.几颗小葱，把葱叶和葱白分开切，葱白切成段，大蒜切成片，切好放入盘中备用，一把葱叶切成葱花，切好放入盘中，先放一旁备用。

3.锅中倒入清水，一小勺小苏打，放入清水中，把蚕豆放进来，开大火烧开，水开后煮两分钟，两分钟后把蚕豆捞出沥干水分，先放一旁备用。

4.锅里放入食用油，葱和蒜放进来，再放入几颗花椒，把里面的食材的香味都煸炒出来，炒至微微发黄捞出，把蚕豆放进来，开大火煸炒均匀，锅边淋入一勺清水。

5.调味，放入食盐、一勺胡椒粉，一点白糖，翻炒均匀，使调料化开，再炒至两分钟左右，炒至蚕豆裂开口，撒入葱花，再次翻炒均匀，葱香味浓郁，用这个方法炒出来的蚕豆软糯鲜香，非常的入味，出锅装盘，做法简单又家常的葱油炒蚕豆就做好了，蚕豆软糯鲜香非常。

瘦牛肉：蛋白质含量（g/g）22.6氨基酸评分（代表值）94推荐食谱：牛肉煲推荐食材：牛肉、生姜、金针菇、大蒜操作步骤：1.一块新鲜的牛肉，逆着纹路切成薄片，切好后装入盘中备用。

2.一块生姜，切成丝，一段大葱切成段，装入牛肉的碗中，加入一勺五香粉、一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉，充分的抓拌均匀，让每一片牛肉都能裹满调料，抓匀后先放一旁腌制五分钟。

3.准备一把金针菇，先把根部切掉不要，再竖着切几刀，一小段胡萝卜切成片，再切成细丝，装入大碗中，几瓣大蒜切成粒，一小块生姜也切成粒，半个紫洋葱切成块，装入碗中备用。

4.腌好的牛肉里加入一勺食盐，抓拌均匀，先放一旁备用。

5.砂锅中加入适量的油，油热后加入洋葱、大蒜和生姜翻炒出香味，炒香后再把切好的金针菇加进来，胡萝卜丝也加进来，用筷子平铺均匀，再把腌好的牛肉铺在最上面，用筷子整理平整，再加入半碗清水，盖上盖子开小火炖十分钟。

6.时间到了，牛肉已经炖好了，撒上一点葱花和小米辣点缀一下，牛肉学会这样做，非常的简单又好吃，里面有肉有菌类，营养也非常的丰富，关键是做法特别的简单。

结语：