山水甲天下的桂林有一个少数民族自治县龙胜，这里汇集了瑶族侗族壮族多个少数民族混居。少数民族的同胞是相当纯朴热情的，我也特别喜欢龙胜一个青山绿水人美的地方，还有龙胜的美食，特别好吃！！不过随着和龙胜朋友更多的接触，发现，原来食物链顶端不是贝尔格雷尔斯，而是少数民族……蝌蚪汤一到春天青蛙呱呱呱的时候，龙胜市场口很多桶子，上面一个漏网，里面密密麻麻全是肥肥的小黑点儿在攒动游走，没错，他们是在卖蝌蚪！这也是春天龙胜人民常吃的一道菜——蝌蚪汤，传说蝌蚪汤浓稠滑口，微微苦，回甘，是滋补清热祛湿佳品。鲜活的蝌蚪蝌蚪汤蝌蚪煎蛋生酸肉龙胜的侗族人民很喜欢腌酸肉，什么鸭子、猪肉、鱼都会放到酸坛子里腌制，还是贵客宴或者重大日子才会享用的美味。确实，腌制过的鱼鸭煮出来的菜肴酸香开胃，然而，他们有吃生酸鸭油、酸猪肉的习惯！！！曾经做客侗族同学家里，阿姨给我夹了一块生的酸煮五花肉，那口感，愣是没咽下去……此处无配图河鱼生说来吃鱼生，全世界到处都有，主要海鱼为多，配合芥末酱油食用。河鱼因为寄生虫多，处理起来很讲究，食用还是较少。不过河鱼也有海鱼没有的口感，鲜甜筋道，也是非常吸引众多饕客的。龙胜的鱼生让我瞠目结舌在于市场的鱼摊都有卖，简单粗暴的杀鱼切片，有种原生态的既视感。而且每家的鱼生蘸酱也不一样，主要是酸水和野菜碎，甚是自然生猛的味道充斥口腔，同时你还要克服害怕寄生虫的恐惧。龙胜鱼生虫宴说起蜂蛹、蚕蛹、竹虫，感觉都已经是小儿科了，这也是我爱的野味虫子，特别是蜂蛹，高蛋白香喷喷。市场也越来越紧俏，不仅贵，而且难买到好货，不过龙胜这个宝地，就有很多！椒盐蜂蛹蜂蛹巢油炸蚕蛹油炸竹虫现宰羊杂汤好友的妈妈是一位受人爱戴的老师，一次拜访，恰逢某学生家自建新房进火（乔迁），盛情邀请老师吃喜酒，跟着沾光，感受了一场龙胜农家自办喜宴。好山好水出产的鸡鸭鱼肉蔬菜真的是没话说，大城市里吃不到的鲜甜，稀里哗啦好吃得根本停不下来。然而压轴的菜却是最让我难以下咽……羊汤！传说这是贵客级的才得享用一碗——黑乎乎又稠稠的羊汤。农家遇喜事，杀猪又宰羊，宰一头羊也就煮出一锅羊汤，而这一碗羊汤，用的是现宰的羊内脏、羊血及羊胃羊肚羊肠里的没消化的消化的混合物，一锅煮出来的，汤味有羊膻羊屎味和淡淡青草香……自行脑补想象(●°u°●)」此处无配图不知道读者朋友们感受如何，喜欢猎奇的朋友们也非常欢迎来龙胜尝鲜！可以约上我一起呀
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