常吃蚕豆好处多多,切忌一种人不能吃,现在

吃蚕豆有很多好处，现在知道还不晚。了解一下吧！

蚕豆，又名胡豆、佛豆、窝豆、佛豆等。属于豆科的成熟种子。蚕豆的种子从嫩苗到成熟都可以当蔬菜吃。因其豆荚形似老蚕，在养蚕季节成熟，故称蚕豆。

蚕豆是春季的新鲜蔬菜，营养价值很高。具有健脾益气、祛湿抗癌等功效。对脾胃气虚、大便稀稀、慢性肾炎、食道癌、胃癌、宫颈癌等疾病有一定的辅助疗效。

蚕豆含有大脑和神经组织的重要成分磷脂，并含有丰富的 。这些物质可以调节大脑和神经组织，增强记忆力，特别适合脑力劳动者。

特别是孩子多吃蚕豆，可以起到很好的健脑作用，增强记忆力和脑力，有助于孩子的学习和进步。

可以说，经常吃蚕豆有很多好处，但是有一种人是不能吃的。他吃了就不会生病。这种人就是患有先天性红细胞“6- 葡萄糖脱氢酶”缺乏症的人。吃蚕豆会产生一种急性溶血性贫血，从而导致“豆病”。

此病一般在家族中运行，症状有发热、头痛、恶心、四肢酸痛、血尿、抽筋或昏迷等。如果发现这些情况，要及时就医，以防意外。

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