雨水节气一过
大地四处生机蓬勃
吃上一口清新鲜美的春菜
成了不少人丰盛年饭后的共同期待
据拼多多平台数据显示，2月中旬以来，平台春菜搜索量增加%，春菜相关订单量翻倍，多家店铺销量达上万单。
■快递春味聊解乡愁
作为春季限定食材
香椿、春笋、草头、蚕豆等春菜
因其赏味期短暂
吸引众多食客争相尝鲜
而对于许多外出工作的人来说
春菜更是一种乡愁
在上海工作的白领万佳一直惦记着儿时妈妈做的香椿炒蛋的味道：“记忆中春天仿佛就是从这道香椿炒蛋开始的。”
这个春节因为工作值班和疫情的关系，万佳没有回陕西老家。前不久，父母电话时说起老家的香椿芽冒头了，万佳担心父母邮寄麻烦，在线上平台看了一下，发现有不少陕西渭南的柳枝香椿，价格和老家差不多，便立马下单了，“收到后炒了一盘，不说%还原妈妈的味道，但吃着感觉像回到了家，聊解乡愁。”
■蚕豆
■草头
数据显示，香椿并非上海人民最爱的春菜，蚕豆、荠菜、草头、春笋等是市民春日餐桌的主角。
春菜高端礼盒畅销
春菜上市，生鲜商家也纷纷忙碌起来。
来自山西运城的拼多多生鲜商家李威告诉记者，立春前后，香椿的销量开始持续走高：“很多老顾客不断复购，主要是购买店里的礼盒装香椿送礼，有顾客前前后后买了近斤。”李威介绍，目前市面上在售的主要是山西、陕西等地的大棚香椿，“因为今年天气较冷，相较3月底上市的露天香椿，大棚香椿颜色偏绿，但口感、香味没有太大区别。”
此前，“香椿元一斤”登上热搜引发
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