蚕豆焖咸菜,看看都流口水美食天下

蚕豆焖咸菜

蚕豆，补中益气，涩精实肠。

原料：蚕豆、猪肉、咸菜、油、盐、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、蚕豆放锅里煮过后，入凉水浸泡半天以上。

第2步、猪肉切块腌制，咸菜切段。

第3步、锅烧热下油、猪肉、咸菜略炒，再下蚕豆翻炒，加入水、盐，盖上盖焖。

第4步、焖至蚕豆有点烂时，调好味收汁。

第5步、洒点胡椒粉，淋上明油，出锅装盘。

来自美食天下凤记美食的作品。

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