这4种东北重口味的食物,东北人吃不腻

这4种东北“重口味”的食物，东北人吃不腻，可南方人却受不了！中国地域广大的重要的是分为南方和北方这两个地区，因为各地的气候和地域不同，所以南北方在饮食方面差异是特别大的。蜜食为天不管是南方人还是北方人，在饮食方面都有自己的特色，像北方人喜欢面食，南方人喜欢米饭。南北差异特别大，不过一说起北方地区人们首先想到的就是东北地区，因为东北地区的地方性特色还是比较浓厚的。在东北地区，有这样4种重口味的美食，东北人怎么吃都不腻，但是对于南方人来说却有些受不了。第一种就是芥菜疙瘩，芥菜是一种跟萝卜长得非常相似的植物，看似平凡的芥菜，却是农人们冬日的主菜，那时菜园凋零，经过腌制的芥菜就派上了用场，农人们喝着土酒，吃着小菜，两种辛辣混合，是农村常有的温暖记忆。在盐水中腌渍20天左右。然后切成丝放点现榨的辣椒油和麻油，在把小葱和香菜切成小段之后放入搅拌均匀，就可以吃了。配上小粥，美美的早餐开心的一天。第二种就是大酱，做为一名东北人，从小到大都是吃着东北大酱长大的。无论生食、炸酱、还是用它爆锅，反正是顿顿离不开，即使饭桌上没有什么菜，几根大葱蘸酱也能吃饱肚子，东北大酱是使用自己家的大豆酿制而成，还有蘸酱菜，这种菜构成非常简单，将准备蘸酱的蔬菜等东西洗净，切小，再配上一碟东北大酱就完美了。东北人很多直接拿大葱蘸着东北大酱配白米饭吃，那叫一个香啊。第三种就是血肠，血肠在东北地区非常受欢迎，尤其是在杀年猪的时候，杀完猪后将猪血放盆里，肠子洗干净，将血灌到猪大肠里，放在锅里煮，煮好后血凝固就成灌血肠了。煮好的酸菜和大骨头里面放上灌好的血肠，煮熟之后切块，配上蒜泥吃味道非常好，这个灌血肠我还真的没吃过，很多南方人看这道菜不敢动嘴，感觉这道菜实在太怪异了。第四种就是炸茧蛹，茧蛹子是我们东北人的读法，普通话叫做蚕蛹，是一种蛋白质营养很高的可食用的虫子，小编小时候很喜欢吃的，可能是我老了，现在莫名的害怕吃。对于不喜欢的人肯定觉得特别吓人。不知道当你面对这几道美食的时候你能不能吃下去呢？

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