白癜风的治疗方法 https://m.39.net/disease/a_6201579.html食疗的起源及内涵
自古以来，人们就很重视饮食对人体的作用，《黄帝内经》一书中强调“人以水谷为本”，《素问·痹论》指出：“营者，水谷之精气也，和调于五脏，洒陈于六腑……卫者，水谷之悍气也”。
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
脂肪最可恨，真不是一个好东西，能不吃就不吃！
如果你抱有这种现象，并且做到了也不见得身体最健康，尤其是脂溶性维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K都是溶于脂肪里面的。
若你真能做到一点荤腥都不吃，久而久之，机体无法吸收脂溶性维生素，又用其他食物代替，同样会诱发脂肪肝、肥胖，因为脂肪也是肝脏需要的成分，不吃脂肪摄入碳水化合物含量过多，都是不健康的生活方式。
所以，适量摄入脂肪的方式才会更健康，可大家有没有想过，比脂肪还有更可怕的是低质量碳水的饮食。在美国研究中发现，如果长期吃低碳水质量的饮食，会增加心梗、脑梗的发病率。
这里的低质量碳水饮食究竟指的是什么？
其实，低质量碳水饮食主要指的是低质量碳水化合物食物，简单来说，就是高血糖生成指数的食物（低血糖生成指数食物为小于55、中血糖生成指数为55~70之间、高血糖生成指数食物为大于75），最接近的就是主食。
包括现代人都喜欢的大米饭、黏米饭、速冻米饭、馒头、油条、即食燕麦粥等都中招了。如果大家想要改变这种局面也很简单，在高血糖生成指数食物的基础之上，可以添加低或中血糖生成指数的食物，譬如全谷物、杂豆类等，粗粮和细粮按照比例1:2或1:1即可。
而对于低血糖生成指数食物，生活中也有很多，一般情况下，新鲜蔬菜、水果、豆制品、奶制品，都可以正常食用。
比如蔬菜类：菜花GI值15、黄瓜GI值15、西兰花GI值15、茄子GI值15、雪魔芋GI值17、芹菜GI值15、菠菜GI值15、西红柿GI值15、芋头GI值48......
豆类以及制品，黄豆GI值18、绿豆GI值27、蚕豆GI值17、四季豆GI值27、豆腐GI值2、豆腐干GI值24、扁豆GI值8、豌豆GI值42.....大家都可以放心吃。
与此同时，为了避免食物营养流失，以及保证血糖生成指数，建议大家在烹饪过程中需要注意方式方法：
尽量以原状态为主，如土豆最好整个蒸，在营养保留率上，通常是土豆块大于土豆片大于土豆丝；采用急火快炒的方式，这是因为很多食物会在长时间高温烹饪过程中，受热流失营养素，所以时间上越短越好。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒
1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶
鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜
准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，书中的药食制作方法很多，搭配了最常见的蒸、煮、炒、拌、炖、煲等制作方法，食材方面也是一些蔬菜，水果和肉类与药材的搭配，具有很好的调养身体和补益功效。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
道AN彩色图解全册百Bing食疗大全小店￥59打开百度APP立即扫码购买购买已下架
转载请注明：http://www.canadw.com/yldl/14858.html
当前位置： 蚕 > 蚕的生活环境 > 比脂肪更可怕的,原来是低质量碳水饮食
