老婆果然懂吃,要味道更要健康,这野菜竟是天然养肝菜,她说春天少吃肉,也别错过它——桑叶。
1,老婆煮桑叶吃,老公向丈母娘告状
桑葚很多人都吃过,酸甜可口,可是桑叶你吃过吗?
那不是蚕宝宝吃的吗?吃了能吐丝呢!
可是你不知道,我家傻老婆跟蚕宝宝抢食,桑叶吃得可欢了,还说在老家人人都爱吃桑叶。
忍无可忍向丈母娘告状:吃货老婆这个春天盯上桑叶了,吃坏了可咋办,您老管管吧?
丈母娘:桑叶多好的东西啊,春夏少吃肉也要多吃点,我们这边卖到十几块一斤了,晒干的卖到小一百。
我:……(凌乱、懵逼)
春天的桑树发芽长叶,带着桑葚絮,又嫩又绿,一派生机勃勃。你可能和我一样不敢相信,像这样的桑叶,新鲜的能卖到十几二十元一斤,晒干的竟能卖到八九十元一斤呢。
2,这桑叶比槐花、榆钱好,兼具营养和美味,再不吃就老了,不懂吃可惜了
桑叶自古以来就被称为“神仙叶”,现在也是新鲜桑叶采摘的季节,鲜桑叶不仅是蚕宝宝的口粮,也可以作为我们餐桌上的美味,是药食同源的健康野生菜。
也被称为“树上的宝贝”,自古就有喝桑叶茶、桑叶做菜的先例,可惜很多人不懂吃,真的很可惜,白白浪费了这大自然馈于的宝贝。
桑叶不仅味道独特,营养价值高,而且在中国的某些地区非常流行,但在其他地方却鲜少有人食用。
3,这样吃,错不了
①做馅包包子、饺子桑芽包子的做法:桑叶嫩尖和肉末为主,可以搭配葱花,放上油盐酱盐等喜欢的佐料,拌匀后加点食用油即可。
面粉加入水和酵母粉和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜静置发酵成蜂窝状备用。
然后就包起来吧,上锅蒸吧!大火蒸大约20分钟就可以开锅了。
哇呀呀,真的太香了,拿出趁热吃是最好吃的,非常鲜美,满满的绿叶清香带着回甘,没吃过的一定要试一试。
除了包子,也可以包饺子,榨汁做馒头等。
②桑叶炒饭:挑选嫩桑叶,三四片就够了。洗干净切碎,和平常蛋炒饭的方法一样,先煎蛋然后放桑叶,最后放米饭并调味即可。桑叶炒饭做法简单,比做包子快手,几分钟就能吃上,适合家里有桑树的朋友们,现摘现吃,够新鲜健康。③桑叶茶:分为嫩叶茶和霜桑叶两种,以霜桑叶效果最好,霜降后采摘的桑叶,有药用价值。采摘的桑叶洗干净晒干即可,保存起来随泡随喝,甘甜无异味,人人都喝得惯,感兴趣可以试试哦。
桑叶作为野菜,不仅滋味鲜美,也是养生佳品,属于药食同源的宝贝,特别对清肝养肝很好,抓住时间经常吃一点,也符合春季养肝的养生原则。
注意:桑叶性寒,经期、孕妇、肠胃不好的人视身体状况慎食,切不可一次过量食用。
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