蚕

饲料的重要参数,赶快收藏


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鱼粮,分天然饵料和人工饵料两大类。天然饵料是自然界存在的,特别是水环境生物中能成为锦鲤饵料的生饵,如红虫、蚕蛹、蚯蚓等。水中的微生物等饵料的营养成分均衡丰富,是鱼类自然健康成长、肥育、增殖的 饵料。人工饵料顾名思义,是对人工收集的原料进行配合生产加工而做成的,是保持锦鲤强健地成长,补充天然饵料不足的必要基本饵料。

饵料的营养价值

饵料对于锦鲤来说是保持生存机能的根源,所以选择具有天然和人工两种兼备的、必要的营养素成分的合理饵料是我们不得不考虑的问题。普通的营养素是指能变成能源体的脂肪、碳水化合物和体质保持成长所必须的蛋白质、无机物及拥有微量原素的维他命。

蛋白质

蛋白质是饵料的基本构成成分,是鱼体保持生存并健康生长的来源。蛋白质由多数的 酸组成,而 酸组合的不同,其营养价值也大不相同。生长、育成所必要的 酸多由鱼体从饵料中摄取,自身合成,但是也有 酸是鱼体内部自身所不能合成的,所以蛋白质是另外的脂肪、碳水化合物等营养物所不能代替的。

饵料中如果蛋白质不足,就会陷入蛋白质饥饿状态,以至于鱼体消瘦甚至产生死亡。在饵料中各个时期的蛋白质分配一定要保持一个限度,如果蛋白质不足,鱼体在处于饥饿状态下时自身会分解体内蛋白进行生命维护,这也是造成消瘦的根源。

蛋白质种类从原料上可分为动物性蛋白质和植物性蛋白质。从营养价值方面来看,不管是 酸的组成还是消化吸收的良否,动物性蛋白质都会比植物性蛋白质优越,这与家畜(主要是牛、猪、鸡等)对植物性蛋白(主要有代表性的是大豆蛋白)的利用度相反。

锦鲤对植物性蛋白的消化吸收率非常一般,所以锦鲤的蛋白质来源大都是饵料中的动物性蛋白质如鱼粉、蚕蛹粉、肝藏粉和水生物等,而植物性饵料多是大豆粕,棉籽粕、能亚麻仁粕,花生粕等油粕。

对于国内一些生产业者来说,在二、三岁的时候大部分鱼体会出现鸡胸、二段腹、下垂腹等问题。我们丢开种鱼、水环境等问题不说,如果单从饵料上分析可能会有一些帮助。

锦鲤同其它的淡水鱼相比,对淀粉质的消化率相对较高, 蛋白质的量可以达到35%左右。如果饵料中含35%左右的蛋白质,且多是植物性蛋白的话,长时间的给食会造成消化障碍、下腹部下垂。更甚至如果饵料中只有35%左右的蛋白质而没有其它成分配合的话,是造成鸡胸、二段腹的根源。所以饵料中各成分的配合非常重要,也不只说某种饵料不好,或全盘否认。

其实不管是生产业者或是爱好家,了解市场上流通的饵料成分与合理的搭配进行混合喂养是重点。所以蛋白质,特别是高植物性蛋白质含有的单一饵料,对真鲤、家鱼和锦鲤中接近原种的内脏强壮的鲤来说是没有问题,并且是经济的喂养方法。但是对于白地上等,红质、黑质优良,从遗传上又处于劣质的一般锦鲤来说,一般会出现下垂腹的问题。

脂肪

锦鲤的脂肪大部分是从饵料中的脂肪含有量中摄取,脂肪代谢机能的主要供给源是鱼体内的燃料(发热素)。由脂肪产生的热量是蛋白质、碳水化合物的2倍左右,但是如果热量的高度超过必要的限度就会产生消化障碍,是体内集积的不健康的基本因素,与之相随的是酸化脂肪肝、贫血、肝脏障碍病等。很多下垂腹或二段腹的鱼死后,解剖开大都有肿瘤状物体,这很大成分就是饵料中动物性蛋白质与植物性蛋白的组合不合理造成的。

脂肪是由蛋白质分解补给的,饵料中的脂肪种类大多来自原料中的大豆粕、米糖、油棉籽粕等植物性脂肪。如果脂肪不足,但蛋白质非常丰富的话就不会产生死亡,但是会造成鱼的体重增长缓慢、体形细长、生长停止等现象。

表1

成分

鱼龄

体重

蛋白质

脂肪

灰物

石灰

体重

蛋白质比例

脂肪的比例

0-5月

42.2g

6.25g

0.9g

1.46g

0.58g

15%

0.2%

6-18月

.2g

72.6g

33.1g

13.3g

4.59g

16.6%

0.8%

19-31月

.6g

.6g

.7g

32.98g

12.09g

16.8%

11.9%

碳水化合物

无窒素物和纤维质所含有的意味,含水碳素、碳水化合物即通常饵料中的淀粉、糖类等合成的可溶无窒素物质。作为营养成分,主要作用是配合脂肪发热素的发热源而存在,这种现象仅在鱼体有作用。作为一种生理现象,我们所要把握的是分解脂肪体蛋白的重要物质。如果饵料中缺乏,不会造成鱼体死亡,但鱼体会分解大量的蛋白酶,造成鱼体迅速羸瘦、抵抗力下降。碳水化合物的给予一般占脂肪的1/2,多量给予也会造成体内累积引起肝腺系统的营养障碍。

无机物

无机物的钙、磷、铁、铜等是锦鲤的鳞片形成、血液造成所不可少的物质。适量给予是维持鱼体健康成长的主要手段。简而言之即体机能补充剂。无机物缺乏会造成鱼体食欲不振、消化不良等症状,严重的会产生突然死亡。无机物是从饵料和环境水中摄取的。大型鱼、成鱼在过冬期频繁的转水换池有时会产生莫名其妙的死亡。这会不会全是水体中无机物含量的问题呢?这也是疑问。

维他命

维他命是调和饵料中的主要成分,蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机物等成分的媒介剂,是鱼体生理机能圆滑运转的保证。鱼体对维他命的依赖和其它生物一样。在饵料中强化维他命的成分,其效果是显著的。虽然鱼体对维他命的摄取量非常的微少,但是如果欠缺,鱼体的生长会停止或死亡。Vita-min的语源是生命Vita中重要的amin。对于人类世界来说,现在的研究还有不少欠缺。但是对于鱼类来说,一味依赖人工饵料的养鱼池,维他命不足是缺点之一。

一般的养鱼池里集中养殖的目标是更快更大更经济地饲育,但是这对于鱼体的健康来说,障碍是显而易见的。所以为消除这个差异,在饲料中添加鱼体生长所需量的倍数是必要的。维他命又分为脂肪性维他命和水溶性维他命两种,维他命缺乏会造成如下障碍和鱼病。

种数

病害

脂肪性维他命

A

食欲不振,长成停止,抵抗力减退,成长率低下,高死亡率,鳃出血,鳃盖反曲,眼球突出,寄生虫,水生菌入侵。

B

狂死,成长阻害。

C

烂鳃,肝脏疾病。

D

骨骼发育停止

E

生殖腺成熟阻害,繁殖力减少。

水溶性维他命

B1

成长障碍,消化不良,狂死,异常兴奋,神经过敏,平衡感丧失,鳃膜崩坏,皮下出血。

B2

食欲不振,成长低下,眼球浑浊,高死亡率,肝脏出血。

B6

贫血,平衡丧失,立松鳞,游水异常,水肿。

B12

成长减退,食欲不振

泛酸,遍多酸

虚脱,鳃变形,食欲不振,体重减少,轻微脱鳞。

叶酸

贫血,成长不全。

消化率

中能转变成为成肉素的蛋白质,和能转变为发热素的碳水化合物脂肪的比例,简单来讲就是消化性良好的蛋白质和无窒素物的比例,又叫蛋白比。计算公式如下:

营养率=可消化粗脂肪×2.25+可消化×可溶无窒素物+消化粗纤维/可消化蛋白质

一般来说营养率含有在2-4的计算下营养面比较狭小,而4-8以下的广域中间值相对合适。营养率与鱼体的年龄是有差异的,对于处于旺盛生成时期的稚鱼,同处于以减耗和补给为目的的种鱼的给食种类如果一样的话,就不合理了。

稚鱼时代尽可能地给予含有动物蛋白质的饵料,稍微成长后1-2岁之间以养成为目的的鱼体如果追求成长与肥大的话,可以多给予碳水化合物脂肪的饵料。

盛夏时期,在水温升高时成鱼、稚鱼的给食量适当加量,并配合含有淀粉多的蛋白质饵料。要注意的是生淀粉,它是造成消化障碍的原因,所以淀粉质多的纯植物性饵料一定要注意其成熟度和成品来源。

蛋白质是碳水化合物、脂肪等所不能替代的物质。饵料中蛋白质与其它成分的比率适当是判断饵料好坏的重要指标,不管是碳水化合物脂肪的含量高而蛋白质不足,还是蛋白质高而其它成分不足,都会造成成长障害。所以根据饲育目的的不同,选择饵料与营养率的配合是饵料喂养中一个重要的课题。

年龄与营养率

年龄

夏季

秋季

研究者

窒素食

非窒素物

窒素食

非窒素食

稚鱼

1

0.45-0.50

1

0.80

Knauthe

二年鱼

1

0.70-0.80

1

1-1.22

三年鱼

1

1.00-1.25

1

1.40-1.80

亲鱼

1.30-4.0

增肉系数

饵料的中心价值就是增肉系数(鱼体1KG增肉=多少饵料的投入,这个值就是增肉系数,或叫饵料系数)。增肉系数=总给食量/当年池场收获量-放养重量,这样计算出来的增肉系数在1.3-1.7之间的场合比较多,但要注意的是同一饵料的喂养也存在着饲育方式、水温、水质、土壤、投饵方法和天然物等等因素的影响,特别是野池喂养要注意池与池的不同,充分了解土性,合理而经济地配合给食是控制生产成本、育成大型鱼的前提。饵料的价值是体现在鱼体的良好发育和健康成长的基础上的,所以蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维他命及矿物质的适当配合,并拥有良好的消化吸收性、嗜好性丰富、保存性良好的饵料是养殖业者与爱好家所共同追求的目标。饵料的市场流通价格计算不是1KG多少钱这样简单的计算,而是根据鱼体成长增量的基础上来算。如果市价40元1KG的饵料其健康增肉1KG,和同市价50元1KG的饵料健康增肉1.5KG的相比较,我们不难发现市价50元的饵料更经济合算。

如上所述,饵料是配合水质、水温等因素,左右养鱼成绩的直接因素。

锦鲤饵料成分的各增肉系数

饵料名

增肉系数

饵料名

增肉系数

干蚕蛹

1.43-1.65

马铃薯

33.95

生蚕蛹

3.2-5.0

鱼粉+米粉

2.5-2.8

大豆粕

5.1

肉粉+马铃薯

3.5-4.0

小麦粉

7.2

鱼粉

1.6-2.0

大麦

2.6

水生物蜜虫

6.4

肉粉

1.99-2.02

鳗鱼粉

5.0

干燥血粉

1.51-1.68

蚯蚓

8.10

玉米粉

4.69-5.00

养鱼饵料主要原料的营养组织

植物饵料

品名

水分

%

粗蛋白

%

粗脂肪

碳水化合物%

灰份

%

粗纤维

KG的热量

cal

营养率

%

小麦

13.6

13.1

2.0

63.6

3.9

3.9

.4

5.19

小麦粉

15.1

10.3

0.9

71.8

1.8

/

.4

7.16

大豆粕

20.9

44.3

9.4

15.8

5.5

4.2

.6

0.82

豆腐粕

83.4

4.6

2.2

17.3

0.6

1.6

77.3

3.64

油粕

10.6

24.7

6.6

26.0

7.2

24.9

.9

1.14

玉米粉

13.8

9.5

3.9

.1

1.3

1.6

/

/

米糠

11.3

13.0

15.2

66.3

12.4

6.8

.3

2.57

配合饵料

品名

水分

%

粗蛋白

%

粗脂肪

碳水化合物

%

灰份

%

粗纤维

g的热量

cal

营养率

%

蛹粉2麦粉1

3.3

44.6

13.5

36.17

2.9

/

4.8

1.49

脱脂蛹粉2

麦粉1

9.4

56.9

1.2

28.0

4.5

/

.7

0.54

虾、麦粉

15.9

41.3

4.3

24.3

13.1

1.3

.0

0.82

虾、蚕蛹麦粉

10.8

46.6

8.9

20.0

5.8

7.9

.0

0.85

蚕蛹、小麦粉

11.0

41.6

16.7

25.9

3.3

1.3

.1

1.51

糠、干蛹

/

29.5

22.8

19.4

/

/

.0

2.40

糠、鱼粉

/

39.3

10.7

16.0

/

/

.0

1.00

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