桑树是农村非常常见的一种植物，也是中国一种古老的植物之一，农村的每家每户以前或多或少都有种过桑树养过蚕，农民种植桑树，多半是为了养蚕，但是随着现代农业的发展，桑树的作用也变得越来越多了，在市场上也成为了一种非常热门的植物，不仅具有极高的观赏价值，而且还有其他很多作用。
十几年前农村几乎每家都会终止这种桑树，因为它的桑叶很珍贵，但是现在却鲜有人知，其实主要还是因为人们的生活水平提高得太快了，越来越多的植物品种涌入人们的眼前，以前那些大众的品种已经不再受市场的欢迎了。
桑树是一种桑科落叶乔木，一般能长到5到7米，它的树干中含有丰富的乳浆，树皮通常是黄褐色，或者灰白色的，种子是卵形，或者是广卵形，叶子最顶端比较尖，下面就比较圆了，边缘部分还有粗粗的锯齿，用手触摸，会发现它的叶子表面是没有毛的，看上去非常有光泽，背面有稀疏的小毛，每年的五月份是它的开花期，六到七月是结果期，相信很多人都吃过桑树的果实，它的果实叫桑葚，有点像小型的葡萄，味道十分的香甜。
以前人们种着这种树是为了把它拿来喂蚕，但是后来人们慢慢发现桑树本身具有很高的价值，桑叶可以直接拿来泡水，而且对人的身体很好，还可以拿来入药，不仅有降脂减肥的作用，还可以平肝明目，取下来的桑树皮还可以制造纸张，是一种不可多得的材料。但是大家在用它入药的时候一定要谨慎，还是先要找医生询问了之后再服用。
除了可以拿来入药以外，桑树的嫩芽还是一道非常美味的佳肴，在市场上通常把它叫做桑芽，从名字可以听出来这种植物是非常嫩的，无论是清炒还是用来凉拌，都是非常可口的。女生多吃这种叶子还可以祛斑美白，桑树主要生长在中国的中部和北部，后来东北部西南部也慢慢地移植了，在日本蒙古朝鲜等国家也有广泛的分布，主要都是为了养蚕，无论是蚕茧还是做成的丝绸对农民来说都是重要的收入来源之一，种植桑树有很多办法，最常见的做法是种子种植和嫁接的方法，现在这种植物的市场前景越来越好了，很多农民都开始种植。
它叫做桑树，十年前农村每家有，桑叶十分珍贵，现在很少人知
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