蚕

搞事酿造7有关于烟熏麦芽的那些事


写的还蛮累的,个人觉得是有点湿的干货,毕竟国内也没人写这样的东西

这一切都要从为了在淘宝上凑数买了两包烟熏麦芽说起。

在之前,有一次处理一些冰箱存货酵母的时候,发现了两包赛松酵母,于是秉承着搞事的心态,也有点受到了BOON酒厂的VAT系列的启发,于是做了一款烟熏赛松。

说起来也是奇怪,明明煮沸的时候烟熏味很重,在发酵罐里面的时候也很重,打出来的时候也有烟熏味,但是在装keg之后,变得一点的烟熏气息都不见了。虽然用的比例不算多,大概百分之二十这个比较少的量,但我依然不能理解到底出了什么事情。

幸亏,喝起来还是挺好喝的,就是赛松的酯香味会太多了,也不算上头。

但也是因为这个原因,我跟飞熊哥喝了还蛮多的,结果不三不四的就没拿去装瓶, 就直接从酒头打出来压盖寄去大师杯了。

于是在 一站的分站赛搭上了末班车,拿了28分。。。

入围的是我放了快一年的谜语人3号。

言归正传,这次的文章,原本是打算偷懒直接放视频,后来发现全程说的都是粤语,虽然说这个


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