这东西你吃过吗它被称为土人参,有解毒

甘露子，又名甘露儿、地蚕、地牯牛、地母、草石蚕、旱螺蛳、宝塔菜，也有地方人们称它为土人参。也许只听名字都不知道它是何物，但是看了文章后面的图片你会恍然大悟，原来它就是甘露子，这不就是经常吃的小酱菜吗。

据说当年八国联军进中国，慈禧太后带皇族大臣们狼狈逃窜，西行途中偶尔一次吃到百姓家制作的酱甘露子，清脆爽口，一解几日奔波劳累之苦。她对此赞不绝口，命令御厨们精心研制，以至于有了以后的“八宝菜”、“什锦菜”。而很多老字号的酱园现在仍都把酱甘露当做必备酱菜之一。

人们还有一个误区，认为我们吃的宝塔菜都是人工种植的。其实在中国绝大部分地区都有野生的甘露子，特别是一些山沟小溪旁，或一些湖泊、水塘的近水处，经常会发现它的踪迹。

甘露子是唇形科水苏属多年生草本植物，一般株高30-厘米左右，地下的匍匐茎在成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎，就是我们所吃的宝塔菜了。如果是在秋季丰收时节，挖开蓬松的沙土，会发现它的主茎下四通八达的根须，几乎每个根须的顶端都挂着一个白白的蚕宝宝，让人欣喜异常。

甘露子味甘性平，无毒。归肺、肝、脾经，能解毒利湿、祛风热、活血散瘀、养阴润肺，补虚健脾。对于风热感冒、肺痨、肺炎、虚劳咳嗽、小儿疳积，疮毒肿痛都有一定的食疗功效。