一直以来只知道桑果好吃，桑叶不是喂蚕的吗，但是突然发现居然身边有人在吃桑叶，这东西任何人都可以吃吗，有什么效果？
桑叶在以前人们就知道是养蚕和入药的，但到了现代，人们在研究桑树的价值过程中，经实验检测，桑叶中含有大量人体需要的营养物质，主要是酮类、 酸、多糖、维生素、有机酸、纤维、酚类、甾类等物质。这些物质对人体健康是好处的，因此人们采摘桑树的嫩叶芽食用，是合理的，不足奇怪。
桑叶采自桑树，最常见的用途就是用来喂蚕，古有劝农课桑，鼓励农民耕种，而今有采桑作菜吃，刺楸真是闻所未闻，最多听过药用一说。桑其实只是一种药材，其根、皮、枝叶、果实桑葚子皆可入药，而桑叶较常见。
用来药用的桑叶为老叶，一般不用嫩叶，而历经霜冻的老桑叶则更佳，老叶要经过晒干的炮制方法再用。在《本经逢原》《本草备要》《本草蒙筌》《本草分经》等古籍中均有关于桑叶入药的记载。
桑叶的吃法主要有，采摘回家的嫩叶芽清洗干净，在焯水处理后，再做凉拌菜、做菜饼、做汤、做糕点、做桑叶茶等。这里需要提醒注意的是，桑叶中含有一些药用功能性物质，吃的时候适量少食，再就是做菜前一定要焯水处理，这样味道鲜美，吃起来爽口放心。其实，这并非哗众取宠，桑叶芽头极具营养价值，在某些地方比较流行，称为桑芽菜或桑叶菜。
更多精彩推荐：
常吃黑豆的禁忌！
“陈皮泡水”喝的4个好处
艾叶泡脚的禁忌
一味能“护嗓”的中药!缓解嗓子干，嗓子哑，乃药中清露
一味补心血的中药！增睡眠，止心慌，助消化，号称“药中血母”
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
转载请注明：http://www.canadw.com/ylqz/5960.html
当前位置： 蚕 > 蚕的习性 > 桑叶晒干泡茶喝缓解几种病
