夏天湿热,饮食要三多三少,瞧我家一餐

夏天，天气炎热，出汗很多，各项代谢降低，人的胃口也常常会下降。

所以，从夏季饮食健康的角度来说，不管钱多钱少，建议湿热的大夏天饮食“三多三少”——“多吃蔬菜少吃肉”、“多吃盐少吃甜”，“多清淡少重口”。

因为，高温季节人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。而蔬菜和水果里含有大量维生素，所以，作为“食肉兽”,在夏天也要吃得素点儿哦，而且，食材种类也要多一些。

第二，夏天出汗多，体内丧失的盐分就比较多。所以要注意多吃些咸味的食物，以补充体内所失盐分，达到身体所需的平衡。虽然，夏季的甜品如此诱人，雪糕啊，冰淇淋啊等等，还是少吃一点吧，不仅发胖，而且不健康，更何况放在高温下它们还不一定会融化呢，谁知道你吃的是知名品牌“雪糕”，还是添加剂，哈哈！

第三，夏天的饮食应该以清补、健脾、祛暑化湿为原则，应该选择具有清淡滋阴功效的食物，对身体更健康。

那么，夏天到底吃什么好？来看看我家吃什么吧，每餐3个菜，好吃不重样，简单好做，成本低，接地气！

网友：第1个最简单，第3个菜最香！

第一个菜，南瓜蒸鸡翅。

这是一个蒸菜，味道很鲜美，做法却简单，只需蒸一蒸，不用煎不用炒，远离油烟，远离热浪，最适合夏天。

鸡翅是鸡的运动器官，本身肉质细嫩鲜美，用蒸的方式更能保持原汁原味的美好。而蒸出来的鲜汁，又被下面的南瓜吸收，让南瓜也变得无比好吃，两者相得益彰！

南瓜，也是一个好东西。我用的是红贝贝南瓜，软糯粉甜，很粉糯，连皮一起都能吃，比普通的“水”南瓜更好吃。

更神奇的是，南瓜不用放冰箱，放阴凉通风处，它会越放越甜。你看，我的放很久了，它居然变得这么甜糯了！

做法：

鸡翅洗净，每面切2刀，加盐、酒、酱油、一点点黄豆酱腌制。贝贝南瓜洗净，半个南瓜切片，去瓤，排放在盘子底部。再在上面放上腌制好的鸡翅，连腌制的汁一起倒进去。

把南瓜和鸡翅放在蒸锅上，定时蒸20分钟左右。

第二个菜，腐竹烧蚕豆。

腐竹很鲜美，蚕豆很鲜嫩，再加点香菇和肉丝一起烧，口感鲜美，营养丰富，是不可多得的家常小菜。

做法：

腐竹提前浸泡3小时左右，切段，新鲜蚕豆剥去外壳，香菇切片，再切点肉丝，加盐、酒、酱油、少许淀粉抓匀，腌制。

把腐竹、香菇、蚕豆一起翻炒，再加肉丝也翻炒，最后加适量水，加入适量盐、酒、酱油，大火煮开后，转小火略焖一会。

第三个菜，香菇炒青菜

这是一道经典家常菜，在每个层次的饭店都能点到它，可以说是人人都喜欢，非常好吃。

这个菜一般是不需要加肉的，但是最好用猪油炒，贼香！但是因为正好家里有肉，而且儿子喜欢，就加了点肉丝。

做法：刚买的肥肉，切丁，在锅里小火先炒一炒，熬出一些猪油，一部分倒碗里，剩余的猪油用来炒菜。

先炒肉丝，变色即盛起。再炒香菇，加少许水，最后炒青菜，加肉丝，加盐调味，迅速关火。

这样炒的青菜，特别香！

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