云南菜市场有何不同每次逛都眼界大开,全是

芒果旅行日记：每到一个地方，芒果都喜欢去逛当地菜市场，而其中印象最深的是云南的菜市场，每次逛都让人眼界大开，几乎都不认识。有网友说，广东人只要是动物没有不敢吃的，云南人只要是植物没有不敢吃的。那么云南和广东哪个地方的人更敢吃呢？虽然芒果是广东妹子，但我真心觉得云南人更能吃更敢吃，有网友评价，说对于云南人来说，”会动的都是肉，绿色的都是菜“。云南的菜市场到底与广东、与其他省市有什么不同呢？跟着芒果一起去逛逛吧。图为芒果在建水菜市场看到的野菜，有臭菜、甜菜（像茶叶一样的），还有其他的不认识。据说甜菜是云南的贵族菜，产自哀牢山，贵的售价多元一公斤，所以不是一般人吃得起的。而臭菜其实并不臭，用来炒鸡蛋非常好吃，只是它有着像韭菜、香菜一样的独特味道，所以有些人可能不喜欢。图为草芽，也是芒果在建水菜市场看到的野菜，凉拌和清炒都非常好吃，每年三四月份时会大量上市，在建水的大小餐馆都可以吃到，在建水菜市场或者地摊上都可以买到，在建水的早餐店也经常可见到草芽米线。当然草芽不止在建水有，在云南的红河州很多地方都有，但是建水的是最出名的。图为云南的十八怪之一，仙人掌当菜卖。芒果刚开始看到时还以为是榨菜，后来看到卖菜的老板在削皮才知道原来是仙人掌，真是大开眼界，第一次知道原来仙人掌也可以做菜，而且凉拌非常好吃，非常爽口，吃得停不下来那种。云南除了各种野菜，还有很多鲜花，去过大理丽江的朋友应该对古城里大街小巷的鲜花饼印象深刻，但是在云南，鲜花除了做饼，还可以做菜。图为玉荷花，也就是紫荆花，在香港、广东都非常多紫荆花，不过都只是作为行道树，而在云南它却是一道常见的菜，芒果在建水、巍山的菜市场都看过，一般是用来拌土豆泥，非常好吃非常下饭。图为香椿和蕨菜，也是云南非常常见的野菜，从大理到建水都可见，是云南比较日常的一道菜。此外云南的野菜还有树花、芭蕉花、马齿苋、水芹菜等等，品种多得很多云南本地人都不认识。除了野菜、鲜花，云南最让人眼界大开的就是各种虫了，有竹虫、蚕蛹、蜂蛹、蚂蚱、水蟑螂、蜈蜘蛛等等。图为在元阳赶集时看见的蚂蚱，是当地人最爱吃的美味。虽然很多游客觉得吃虫有点恐怖，但是在云南却是用来招待贵宾的首选，当然价格也比较贵。图为在西双版纳夜市看见的烤蜈蚣，看着都起鸡皮疙瘩。怪不得说云南人”会动的都是肉，绿色的都是菜“，每次逛云南的菜市场和夜市，都会让人眼界大开。所以如果到了云南，推荐到当地菜市场逛逛，相信也会刷新你的眼界，不知这些野菜、鲜花、虫子你是否吃过呢？图文原创，欢迎

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