蚕

蚕沙口味道之腊头冻


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河豚,在蚕沙口称为腊头,滋味极鲜,肉洁净如霜,肉味腴美,鲜嫩美味,含卵白质甚高,养分丰裕。亚洲的日本、朝鲜及华夏均极爱慕吃河豚;凡品味过的人都赞誉道:“不吃河豚鱼,不知鱼味。”食用河鲀肉,除品味其鲜美外,尚有低沉血压,治腰腿酸软,复原精神等功效。当年间蚕沙口都是在冬季食用腌制的腊头鱼,那也算饱了口福了。把腊头鱼屠宰,除掉有*的内脏,用本地的海盐腌制,吃的光阴用净水浸泡,除掉盐份,加之*芽菜,有的人家还切上几刀白菜,熬成腊头冻,鱼肉劲道,芽菜入味,鱼冻明亮明亮,真堪称罕见的美食!而今,蚕沙口建起了养殖腊头鱼的大棚,鲜活的腊头鱼随时均能够品味,但是但是腊头冻那特有的滋味是任何美食都弗成代替的,它留给人们的不只仅是唇齿间的蚕沙口滋味,也是一种文明的传承!好了,老桑不再叨唠,当你身临蚕沙口,密切憨厚的蚕沙口人接待宾客的席间不会缺乏腊头冻的,来吧!!长按


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