治疗白癜风的专科医院 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html桑酒是一种用桑葚酿造的酒，有着悠久的历史和丰富的营养价值。桑酒不仅味道香甜，还有很多的功效，比如补血养颜、润肺止咳、降血压、抗衰老等。桑酒的用法也很简单，可以直接饮用，也可以加入其他食材一起烹饪。但是，桑酒也有一些注意事项，不能过量饮用，也要避免和某些食物相冲。下面就来详细介绍一下桑酒的来源、功效、用法和注意事项，以及怎样吃效果好。
桑酒的来源
桑酒是用桑葚作为原料，经过发酵、过滤、陈酿等工艺制成的一种果酒。桑葚是桑树的果实，是一种多汁的浆果，颜色从红色到黑紫色不等。桑葚含有丰富的维生素C、维生素B、维生素K、钙、铁、锌等矿物质，还有花青素、白藜芦醇等抗氧化物质。桑葚在中国有着悠久的栽培历史，早在商周时期就已经被人们食用，并被誉为“神农之果”。桑葚不仅可以食用，还可以入药，有清热解*、滋阴润燥、补肝益肾等作用。桑葚还是养蚕的主要食物，因此与丝绸文化密切相关。
桑酒的功效
桑酒是将桑葚的营养成分和酒精相结合，形成了一种具有多种功效的饮品。桑酒的主要功效有：
-补血养颜：桑酒含有丰富的铁质和维生素C，可以促进造血功能，改善贫血症状，增加血液中的红细胞和血红蛋白。同时，桑酒还可以促进皮肤的新陈代谢，增加皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤老化。
-润肺止咳：桑酒具有润肺清热、化痰止咳的作用，可以缓解喉咙干燥、咳嗽、咽炎等呼吸道疾病。特别是在秋冬季节，喝一些桑酒可以保护呼吸道免受寒冷和干燥的侵害。
-降血压：桑酒含有花青素和白藜芦醇等抗氧化物质，可以抵抗自由基的损伤，保护血管壁，防止动脉硬化和血栓形成。同时，桑酒还可以扩张血管，降血压。
做桑酒需要以下的步骤：
准备桑葚，去掉梗，洗净，放在一个大容器里，用土豆捣碎成果泥。
准备水，糖，酵母，酵母营养剂，果胶酶，酸度调节剂和亚硫酸钾片等原料，加入桑葚果泥中，搅拌均匀。
用亚硫酸钾片杀死果泥中的细菌和野生酵母，保护桑酒不变质。盖上盖子，放置12小时。
加入酵母，开始一次发酵。每天搅拌一次，持续5天左右。
用滤网或纱布过滤果渣，把液体倒入玻璃瓶中，装上气锁和塞子，开始二次发酵。放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
每隔一个月，用虹吸管把液体转移到另一个干净的玻璃瓶中，去除沉淀物。重复这个过程3到4次，直到桑酒变得清澈透明。
把桑酒装瓶密封，放在阴凉干燥的地方保存。最好等待6个月以上再开瓶品尝。
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