治疗白癜风专家 http://pf.39.net/bdfyy/dbfzl/171218/5941738.html从植物学分类上来说，车厘子来源于Cherries的音译，本质上就是“樱桃”，但“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，车厘子和樱桃也是如此。
虽然它们同宗同源，但毕竟隔着一片太平洋，经过长期的地域隔绝，演化成同属不同种的姐妹，从果皮颜色到果实大小，从果肉口感到营养成分，都有着很大差异。
简单的说，记住两种市面上常见的名字就可以了：中国樱桃和甜樱桃。
中国樱桃，也被称为小樱桃，是中国土生土长的品种，比如浙江诸暨的短柄樱桃，个头小、皮薄汁多、有鲜味，呈鲜艳的浅红色。
中国樱桃皮薄汁多、口感甘甜而微酸，别有一番风味，但最鸡肋的是不易保存，常温放置24小时后先褐后烂，由于过于娇嫩，运输不便，基本只能在产区吃到。
▲中国樱桃甜樱桃，也被称为大樱桃，是中国樱桃同属不同种的洋姐妹，也就是我们常说的“车厘子”。车厘子个头大、颗颗饱满多汁，深色果皮下的鲜脆果肉，甜而不酸。同时，它果肉坚硬，方便运输，即使飘洋过海，加上点现代技术，依然能保持新鲜。
▲车厘子/甜樱桃
接下来咱们再聊聊车厘子的一些事情01车厘子的产地▲车厘子产区分布图全世界有70多个国家和地区在种植车厘子，主要生产国有土耳其、美国、伊朗、意大利、西班牙、智利和乌兹别克斯坦等。根据联合国粮食及农业组织公布的数据，年全球车厘子产量最多的国家是土耳其，年产量约60万吨；美国紧随其后，约30万吨；伊朗是世界上车厘子的原产地之一，以22万吨的年产量排第三。智利是南美洲地区的老大，也是全球 的出口国，每年仅有10多万吨，其中80%都被中国人吃掉了；新西兰和澳大利亚也是我国进口甜樱桃的主要国家，主要通过空运的方式抵达国内，由于运输时间短，果实品质较高，深受国内广大消费者的青睐。
▲年全球主要车厘子产区产量图
数据来自联合国粮食及农业组织
转载请注明：http://www.canadw.com/ylfz/5272.html
