蚕蛹也叫小蜂儿，为蚕蛾科昆虫家蚕的干燥蛹。由缫丝后的蚕茧中取出，晒干或低温下烘干。蚕蛹可以吃，补充营养，是高蛋白的营养品。
甘、辛、咸，微温。归脾、胃、肝、肾经。生津止渴，消食理气。用于脾虚气弱或营养不良，消瘦乏力，小儿疳积；脾虚，消渴口干，虚烦发热。
蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者食用。
蚕蛹的作用
1、杀虫疗疳
蚕蛹，味甘;咸;性平。归脾;胃经。杀虫疗疳;生津止渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。
2、调整代谢
药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。
3、防三高
蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。
4、调节免疫，延缓衰老
蚕蛹能产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。
蚕蛹的饮食禁忌
1、没有经过加工处理的蚕蛹不可以吃，更不能直接生吃、凉拌。
2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。
4、在冷天超过一周和热天超过20小时的蚕蛹都不可以吃。
5、有鱼虾等食物过敏史的人，不可食用。
6、注意预防蚕蛹中*，一是采购新鲜蚕蛹，不买、不食腐败变质的蚕蛹；二是食用蚕蛹前，必须充分加热，应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸；三是一次少吃，未吃完的蚕蛹放置后，应彻底加热后再食用。
食蚕蛹中*的潜伏期数小时至1周不等。中*常见的表现有头晕、恶心、呕吐、腹泻和腹痛，有的会出现心慌胸闷、四肢颤抖、手足痉挛，中*深者还会有血压降低、口唇发紫、昏迷抽搐等症状，但重症患者罕见。
蚕蛹中*无 解*治疗，主要采取对症和支持治疗。中*急救处理的主要原则：一是急性发病者应予催吐、洗胃和导泻作排*处理。二是及时补液、利尿，以利*素排出，并补充水与电解质，防治失水及电解质、酸碱平衡失调。
常用验方
1、蚕蛹散：蚕蛹90g，烘焙干燥，研末。每次服30g，米饮或温开水送服。
源于《本草纲目》。本方专用蚕蛹的益脾补虚作用。适用于小儿疳积或久患肺痨，肌肉消瘦。亦可将蚕蛹炒熟食。
2、蚕蛹汤：蚕涌60g，用水和米酒（或白酒）煎汤取汁服。
源于《圣惠方》。以蚕蛹除烦止渴，一般作汤剂服。用于消渴口干、烦热，或心经有热，心神烦乱。若带蚕茧煎汤服更好。
3、治小儿疳积：蚕蛹炒熟，调蜜吃。(《泉州本草》)
4、治劳瘵骨瘦如柴：蚕蛹不拘多少，炒熟吃。(《泉州本草》)
5、治消渴热，或心神烦乱：蚕蛹一两。以无灰酒一中盏，水一大盏，同煮取一中盏，澄清，去蚕蛹服之。(《圣惠方》)
6、消瘦，慢性胃炎，胃下垂：蚕蛹焙燥研粉，每服1.5~3克，一日2次(此粉须干燥保存， 装入胶囊)。
7、消渴尿频，糖尿病：带蛹蚕茧10个，水煎服(清朝名医王孟英治消渴，常用漅丝汤，同此理)。
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