泥牛入海这个谜语猜动物的话，我们可以猜：蛇。
为什么说“泥牛入海”这个动物是蛇呢？具体分析如下：
1、我们需要知道，泥牛入海这个成语本身的含义就是指：泥土做的牛像。
2、而泥土做的像一旦沉入了海里面，就消失不见了。
3、这个成语也用来比喻一去不复返，因此也代表“舍”，“舍”=“蛇”。
因此，综上所述，泥牛入海猜动物的话，这个动物就是“蛇”。
知识讲解：
谜语最早是源自我们中国古代的民间生活里面，可以说是历经了数千年的演变以及发展，而谜语也是代表着我们中国古代劳动人民集体智慧创造的文化产物。一般来说，我们称民间的谜为谜语，文义的谜为灯谜，当然这些也可以统称为谜语。
拓展
1、猜动物的谜语
有头无颈，有眼无眉，有尾无毛，有翅难飞——谜底：鱼。
2、猜植物的谜语
有丝没有蚕，有洞没有虫，有伞没有人，有巢没有蜂——谜底：莲藕。
3、猜水果的谜语
*皮包着红珍珠，颗颗珍珠有骨头，不能穿来不能戴，甜滋滋来酸溜溜——谜底：石榴
4、猜字的谜语
有马行千里，有水能养鱼，有人不是你我，有土能种谷物——谜底：也。
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