农村随处可见的臭椿树芽能吃吗为何臭椿树被

随着人类对健康的注重，大家都知道养生的重要性，知道病从口入，讲究绿色食物。大鱼大肉已经被很多家庭淘汰，大家讲究营养均衡，荤素搭配。特别是春天来临，正是万物复苏的季节，吃野菜成为一种流行，因为野菜能提高人体免疫力，还能补充维生素，清新爽口。

春季来临之际，农民都外出挖野菜，拿到市场上就是抢手货，因为大家都知道野菜的好处。在农村有一种野菜非常可口，它就是香椿芽，每到春天椿芽上市，独特的香味扑鼻而来。在农村长大的一定知道另外一种椿芽树，虽然同为椿芽却不受欢迎，人称臭椿树。

一、臭椿树

同为椿芽树，却有着各不相同的命运，臭椿树的外形和香椿树非常相似。臭椿树的树干更为高大粗壮，在农村的山坡上臭椿树都是靠天生长，村民一般不会去栽种，更没人去管理它。臭椿树就像一个没人管的孩子一样，随意在野外生长，臭椿树同属于落叶乔木。

臭椿树不挑生存环境，在我国很多地方都能够见到臭椿树，但是臭椿树主要集中在我国气候比较温和的地区。臭椿树顾名思义，它和香椿树的区别就在于一个香，一个臭。香椿树在春天可以成为餐桌上的美味，而臭椿树却散发出浓郁的臭味，让人不敢靠近。

二、香椿树和臭椿树的不同

生活在农村的朋友在区分香椿和臭椿的时候，依靠香味就能非常方便的区别。但是臭椿树却比香椿树多，在农村随处可见臭椿树的出现。不但可以从气味辨别两种树，还可以从外观加以区别。香椿树和臭椿树的叶片也有区别，香椿树为双数，臭椿树为奇数。

前面我们说过臭椿树的树干高大粗壮，那么香椿树就特别秀气，就像一个柔弱的女子一样，娇羞地散发着香味，吸引人们的注意。两者的果实也有区别，虽然都会开花结果，但是臭椿树的果实属于翅果，香椿树的果实是蒴果。从这几个方面可以区别，不至于错认。

三、臭椿树真的无用吗

为什么同为椿树它们两者的命运却如此不同，农村人都说臭椿树不值钱，甚至有的人觉得味道太臭，将臭椿树砍掉。确实臭椿树在开花的时候散发的味道确实难闻，春天发的嫩芽也不能入口，没有经济价值。臭椿树还特别受到毛虫的喜欢，这些虫会伤害人体皮肤。

臭椿树虽然没有什么用处，但是它却能在野外疯长，就像我们常说的没妈的孩子少生病。臭椿树不但生长快，并且还枝叶茂盛，在它的周围一般都是不会生长其他植物，并且臭椿树的繁殖能力超强因为它能够分泌一种有*物质，这些物质可以制约其他植物的生长。

四、臭椿树全身是宝

大家千万不要觉得臭椿树真的就是无用之才，除开它没有香椿树那样的作用，臭椿树的全身都是宝。首先臭椿树同样可以入口，当然是以中药的身份入口，它的树皮、果实都可以用作中药材，具有清心明目，收敛止痢的功效，就连蚕宝宝都可以进食它的叶子。

臭椿树不但可以供人类食用，同时还可以用来作为蚕农的备用品，当桑叶不够的时候，用臭椿树的树叶也可以喂食。并且臭椿树的种子还可以用来制作肥皂，供我们清洗衣服。臭椿树的树干非常高大粗壮，材质独有的光泽，可以用来制作家具并用于建筑材料。

臭椿树在国外使用得非常广泛，很多城市将它用于景观树栽种，正是看重它容易存活，生命力旺盛的特点。臭椿树虽然散发出的味道臭，但在开花之后会结出非常漂亮的果实，外观独特就像一对对张开的翅膀，每到秋天的时候，红色的翅膀挂在树上，引人注目。

臭椿树树干高大粗壮，树叶浓密，虽然树叶不像香椿芽可以作为美食，但是臭椿树的树叶也有独特的作用。臭椿树的树叶能够吸附空气中的有害气体，特别是在一些矿区，化工厂区种植臭椿树很有必要。即可以美化厂区环境，还可以将有*气体转化成氧气。

总结：

通过对臭椿树的了解和认识，我们知道了臭椿树还是有很多用处的，不但可以入药，还可以美化环境。臭椿树和香椿树一样是人们不可或缺的一种植物，只不过两者之间的作用有所不同。我们在认识它们之后才明白，原来臭椿树还有这么多的用途，并不是一无是处。

农民朋友认为臭椿树的树叶不能食用，没有经济价值。却并不知道臭椿树还有这么多的用处。很多方面我们需要多了解之后，才能做出正确的判断，就像臭椿树被人误解为无用之材，其实它对人类的作用很大。让我们珍惜大自然大馈赠吧，保护它们，保护地球。