预防白癜风复发最有效的方法 http://m.39.net/pf/a_4367292.html 《俊慧每日养生》吃蚕蛹到底有啥好处？
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹营养丰富，药用价值高，是高蛋白的营养品。蚕蛹入食在我国有悠久的历史，多年前，蚕蛹就被人们蒸煮入宴，用蚕蛹油煎、烧煮、盐渍、爆炒、通过精细加工可以做成高级菜肴。早在《本草纲目》等典籍中，就有其入药用的记载。在临床上，蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。
蚕蛹富含蛋白质、脂肪、维生素A、B2、D和麦角甾醇等营养物质。蛋白质水解产物有精氨酸、赖氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、酪氨酸、苏氨酸、蛋氨酸。脂肪中含饱和脂肪酸（软脂酸、硬脂酸）、不饱和脂肪酸（油酸、亚麻油酸）和甾醇等。研究发现，蚕蛹含蛋白质56％、脂肪28％，蚕蛹含有20种 酸，包括人体及动物所必需的8种 酸。公斤鲜蛹含蛋白质相当于85公斤瘦猪肉，或96公斤鸡蛋，或公斤鲫鱼。蚕蛹不仅是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。
“七个蚕蛹一个蛋”，这是惬意的说法。由于蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种 酸，所以在临床上一直都是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。常用的功效有：
1.蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
2.降低血糖。在机体内有促使前列腺素保持平衡的作用，预防前列腺疾病，提高胰岛β-细胞分泌胰岛素的功能，恢复糖尿病人细胞的脂肪酸去饱和酶的活性，有明显的降血糖作用，且不会反弹。
3.减肥养颜。能有效地促进脂肪线粒体的活性，消耗体内过多热量，且无任何副作用，无须节食、禁食。
4.健脑益智。其代谢物是EPA和DHA，俗称“脑*金”，能促进脑内核酸蛋白质及单胺类神经递质的合成，能有效地增强脑力劳动者的记忆力。
5.增强免疫。诸多疾病的发生，与人体免疫功能失调有关，蚕蛹中的活性物质可增强免疫细胞膜的柔韧性，使免疫细胞的活力增加，从而使人体的健康屏障更加坚固，有效预防亚健康与疾病的发生，并具有较强的抗癌活性。
6.延缓衰老。α-亚麻酸能参与人体组织细胞膜的合成，有效防止和缓解女性因多种原因造成的皱纹增多、色素沉积、皮肤*黑和提前衰老等症状。能明显提高超氧化物岐化酶的活力，降低自由基代谢产物，具有很好的抗衰老作用。
蚕蛹虽然有很不错的保健功能，但是蚕蛹如处理不当，也会可能造成食后中*的。那些被污染、发酵、霉变的蚕蛹，搞不好也就成了“*蛹”，吃了会引起恶心、呕吐、眩晕、逐渐昏迷，重者出现狂躁、说胡话，产生幻觉、眼睛斜视等中*症状。如果边吃蚕蛹边喝酒，中*情形将更严重。因此，蚕蛹未经处理加工者，不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食；蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用；蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用；蚕蛹放置过久，不可食用；还有就是，有鱼、虾等食物过敏史的人，不可食用。
“俊会养生”
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