蚕

秋天吃烧烤,羊肉鲜嫩,海鲜肥美,收藏这3


世界上没有什么事儿是一顿烧烤解决不了的,如果有,那就两顿!

我真的是太喜欢吃烧烤了,这五个字儿,在我心中的分量就如滔滔口水,垂涎三尺。

我跟我老公刚在一起的时候,就经常一起去路边儿吃烤串儿,结婚20多年了,赶上纪念日的时候,热烈庆祝还是去路边儿烤串儿店海搓一顿。

虽然没啥新鲜的,但是能有一个人能陪我吃20年的烤串儿,也是不容易。

跟朋友聚餐,大多数也是选烧烤。

在减肥的日子,遇上“刁民想害朕”,其他的我都能拒绝,唯独越这烤串儿的诱惑,真的太大了,拒绝的话实在说不出口。

以至于吃完要用连跳3场强度不低的舞,来抵消意志力不坚强带来的卡路里。

还有疫情期间,特殊时期不能吃去吃烧烤,我就各种在网上找烤串儿的电烤炉,隔三差五在家烤点儿羊肉串儿解解馋。

爸妈来了,我大中午的在家“摆摊儿”,烤羊肉串,牛肉串,牛肚,小腰儿,一起热闹热闹。

我老公也能跟着沾光儿,享受一把“上门服务”的家庭版烧烤。

我对烧烤特早的印象,是小时候看陈佩斯和朱时茂的小品《羊肉串》。

新疆大叔无实物表演,撒了多多的孜然的烤羊肉串儿,可真把我馋死了。

估计也是那个时候,给我长大迷恋羊肉串儿,埋下了一颗小小种子吧。

要我说,并不是我多爱吃烧烤,而是对于咱们中国人来说,烧烤就好像是骨子里带来的。

从刚刚进化的原始人,因为一场大火,知道了烤熟的野兽有多香;

到大侠们四处漂泊打野味儿,用烤鸡烤鱼来填饱肚子;

再到现在咱们在夜市,路边儿的烧烤摊“撸串儿”,烧烤在各个年代,都从未缺席。

我觉得,烧烤的魅力不仅仅是好吃,也不仅仅是满足人们的口腹之欲。

它更大的魅力是,有一种能把老少爷们儿们聚在一起的力量,让大家一起聚餐,聚会的时候, 时间想的就是去吃烧烤。

气氛热闹,种类丰富,人人都高兴。

咱先不说烧烤的技术,支起架子,来把火,不是谁都烤得好的。

单论起对烧烤的热爱,在这万平方公里的国土上,我说“万物皆可烧烤”,大家不反对吧?

只要坐在烧烤摊儿,你想吃啥就有啥,天上飞的,地上跑的,水里游的,蔬菜瓜果,甚至烤昆虫,烤蚕蛹。。。。。。实打实的烧烤 有木有~

8过,即便是烧烤万物,每个人心里还是有自己必点的头牌。

不管是肉类、海鲜,还是素菜、主食,在烧烤摊儿上都凭自己独特的口味,赢得了忠实的食客。

在烧烤摊,没有一只鸡是完整的

对于无肉不欢的人来说, 烟火气,是荤菜给的。

作为最常见的肉类,鸡可以说为烧烤摊提供了很多素材。

烤鸡翅、烤鸡爪、烤鸡胗、烤鸡心、烤鸡软骨、烤鸡皮,一只鸡被分割的多零碎儿,它就有多好吃。

奥尔良烤翅

烤鸡胗

什锦鸡肉串

五香辣烤翅

香烤鸡软骨

如果你想吃现成儿的,完整的烤鸡,可以尝尝下面这个哦~戳小程序就OK啦~

在烧烤摊,羊是大众宠儿

好多人说,夏天吃烧烤最惬意,我不反驳,因为夏天吃烧烤气氛确实嗨。

我想说的是,秋天的羊肉更好吃哦,肥而不腻,瘦而不柴,烤着吃特别香。

在很多人心里,烧烤=羊肉串儿,羊肉应该是烧烤摊地位 的食材了吧?

肥瘦相间的羊肉串儿,外酥里嫩烤羊腿,咸香酥烂的烤羊排,都是我迷恋烧烤摊儿的理由。

当然,不止烤羊肉,其他的烤肉味道也非常好,都说“撸串儿减压”,我觉得我应该多吃点儿,谁让我住在“男生宿舍”压力太大呢,哈哈哈~

烤羊肉串

蒜香烤羊排

孜然烤羊腿

老北京烤肉

烤猪肋排

烤猪蹄

迷迭香猪排

鲜嫩猪肉串

在烧烤摊,海鲜不只是鱼

参照咱们贴秋膘儿,海鲜们也要在冬天之前把自己吃的肥肥的,好过冬。所以,秋天的海鲜也是非常肥美滴。

除了两面金*,香酥鲜嫩的烤鱼,虾、扇贝、生蚝、各种贝壳类的海鲜,也都是烧烤摊的“翻牌明星”。

不管是加蒜蓉的,还是抹烧烤酱的,小海鲜们只需要用小火微微烤一下,浓郁的汁水真的能鲜掉眉毛哦~

酱烤墨鱼仔

烤花蛤

辣烤鱿鱼

三文鱼彩椒

酥烤虾串

蒜香烤扇贝

香烤鲫鱼

香烤三文鱼

在烧烤摊,素菜也非常能打

在烧烤摊,除了花生毛豆,每次烤素菜多少也得来点儿,荤素搭配的烧烤趴,吃起来能减少点儿罪恶感。

其实,素菜给烧烤摊带来了很多可能性。

爱吃肉,又不想负担重,烤点儿蘑菇, 会给你惊喜;

主食爱好者,来点烤馒头片、烤玉米,都能带来满足感;

烧烤摊上的小零食,烤土豆片,烤玉米粒儿,吃着有滋味儿,还解馋;

还有烤菜花、烤韭菜、烤尖椒、烤茄子。。。。。。如今在被肉类占领的烧烤界,素菜也能撑起半边天了。

黑醋烤蔬菜

咖喱蔬菜串

烤大蒜

牛油果咸蛋

培根番茄串

肉酿尖椒

什锦烤串

烤土豆片

奶香烤玉米

腐乳馒头片

酥脆馍片

烧烤干蘸料

有啥事儿找我,

加铁锤妹妹好友哦。

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