速佳蛋氨基酸在蛋禽中的作用

饲料中一般添加的酸种类：

蛋氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸

动物所需酸及酸的种类：

必需酸：指动物自身不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些酸称为必需酸。

A、赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、*体及卵巢，防止细胞退化；

B、色氨酸：促进胃液及胰液的产生；

C、苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；

D、蛋氨酸：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；

E、苏氨酸：有转变某些酸达到平衡的功能；

F、异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；

G、亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；

H、缬氨酸：作用于*体、乳腺及卵巢。

半必需酸和条件必需酸：

I、精氨酸：对肠道发育和物质吸收有促进作用。

J、组氨酸：可作为生化试剂和药剂，还可用于治疗心脏病，贫血，风湿性关节炎等的药物。

非必需酸：指动物自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的酸。例如甘氨酸、丙氨酸等酸。

K、由于某些非必需酸可以作为合成某些特定必需酸的前体，因而充分提供某些非必需酸即可节省相应必需酸的需要量，必需酸总量和非必需酸总量之间的合适比例为1:1。

饲料级酸和食品级复合酸的区别：

A、食品级动物源酸：采用酸水解法从蚕蛹中提取复合酸。蚕蛹经酸水解、减压脱酸、沉淀除杂质、浓缩结晶制得复合酸。

特点：溶于水，极易吸收！

B、饲料级羽毛粉酸：通过羽毛粉水解而成的复合酸。

特点：角蛋白，很难吸收，价值很低！

食品级复合酸的作用：水溶、易吸收！

1、在蛋的形成过程中,蛋*和蛋清中的卵清蛋白质合成需要大量的酸；

2、卵糖蛋白质和膜蛋白质合成也需要大量的酸：但所需的酸必需由内源蛋白质降解提供。而内源蛋白质蛋氨酸含量只有类卵粘蛋白质含量的一半,每形成1g类卵粘蛋白质,要分解2g内源蛋白质。因此供给足够的酸，保证家禽正常的体重和产蛋非常重要。

3、当饲粮蛋白质不足或酸受到限制时,蛋中酸的比例不变,但产蛋量和饲料利用率下降。补加合成酸可提高产蛋量和饲粮利用率。

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