本文将分别对小蚕和大蚕的饲养技术进行分析。
1.小蚕饲养技术
1.1饲喂与养殖条件
因为小蚕无论是身体素质还是抗病能力，都要比大蚕弱，所以对于饲养要额外认真对待，要保证饲喂的桑叶质量与养殖条件满足小蚕需求。桑叶标准基础要求为老嫩一致，在小蚕1龄时，选择桑树枝从顶芽位置下数第3片叶，要求桑叶的颜色要*中带绿；而在发育到2龄时，则要从顶芽位置下数第4片叶，颜色则要绿中带*；而3龄小蚕则是自顶芽下数的第5、6片叶，要求桑叶嫩绿，并具有新鲜的光泽度。
在饲喂时，禁止投放被虫蛀蚀的残叶、或是带病斑的病叶。可以通过切叶方式饲喂给小蚕，切片规格在小蚕身体的1倍~1.5倍即可，每天要进行4次饲喂，保障饲喂的均匀度，如果小蚕在某处密集大，则要适当多撒桑叶。在养殖期间也需要让小蚕获得合适的温度、湿度，让养殖环境温度控制在26℃~28℃即可，相对湿度需要维持在80%~85%。对于1龄~2龄的小蚕，需要将已打孔处理的薄膜上盖在养殖箱中，并在箱内下方垫薄膜，做到全防干育，而3龄小蚕，则只盖不垫，以半防干育方式养殖。
1.2贮桑
小蚕贮桑在此介绍两种方法： ，缸贮法。在合适规格的缸内盛装少量无污染的清水，并在水面上方10cm位置安放竹垫，在中间位置放置气笼，将采摘的桑叶以叶尖朝上、叶柄朝下方式，叠放于缸内，并在缸口位置盖上湿布，避免桑叶在高温环境下脱水；第二，薄膜覆盖。选择已经做好消*处理的贮叶室，在地面铺设一层不透水的薄膜，仍以叶尖朝上、叶柄朝下方式，将桑叶放置于薄膜，再向桑叶加盖一层薄膜。需要额外注意，对于小蚕阶段的贮桑时间需要控制在12h内，避免时间过长，影响桑叶质量。
1.3扩座与匀座
在每次给小蚕喂食前，需要进行扩座、匀座处理，让小蚕之间拥有一定的空隙，避免让小蚕之间产生堆叠，影响小蚕发育。对于1龄~2龄的小蚕，使用蚕筷将蚕座进行扩开即可，而在3龄~4龄小蚕，则通过手把小蚕与未消化的残叶一并拾起，转移到合适位置。
扩座工作一定要及时，也可以选择超前扩座，避免让单位面积的小蚕数量过多，导致小蚕使用桑叶不充足、不均匀，也容易在小蚕发育期间，抓伤其他小蚕，容易出现严重蚕病。如果是在高温季节，养殖密度过大，则容易出现脓病，务必要严格控制小蚕养殖密度。
1.4除沙
1龄~2龄的小蚕要在睡眠时进行1次除沙，而在3龄~4龄时，需要在小蚕起、眠各进行1次除沙。除沙目的是让蚕座可以维持干燥与清洁，降低病菌感染小蚕效果，避免大规模的蚕病发生。如果除沙不及时或者不除沙，则会在高温条件下，蚕沙发酵，而在低温条件下，蚕座则会保持冷湿，都会影响小蚕身体健康，从而诱发蚕病。在进行除沙处理前，需要预先施撒石灰，并作加网处理，在下次喂叶之前，则要以抬网方式除沙。
1.5眠起处理
对于小蚕的眠起处理，可以整理为以下4步： ，适时增加眠网，科学停止喂桑叶：在1龄期，大多数的小蚕身体颜色为炒米色，而在2龄则会出现“驼蚕”现象，同时大多数的小蚕身体颜色会从青色转变为乳白色，而在3龄期，大多数的小蚕身体从青灰色转变为乳白色，在这三个时期，需要通过加网对小蚕的眠起处理进行，等到小蚕睡眠后，则要通过施撒适量石灰粉停止桑叶的饲喂。
第二，提青分批饲养，如果小蚕就眠不齐，则要立刻施撒石灰粉、加网，挑出身体呈现青色小蚕，以分批方式继续饲养；第三，眠中保护，在小蚕睡眠时期，需要对养殖环境温度控制在25℃~27℃。在小蚕睡眠中前期，要让相对湿度控制在75%，而在睡眠的后期，可以将相对湿度调整到80%~85%，务必要避免小蚕睡眠时期接触强光、风吹，减少可以引起小蚕震动的因素，如果出现起蚕情况，则要提升环境湿度。
第四，适时饷食，等到98%小蚕已经完成蜕皮，头部颜色为淡褐色，并有觅食的明显需求，则是小蚕的饷食时期。如果起蚕比例超过1%，则要在12h内进行以此饷食，而起蚕比例超过50%，则要将饷食控制在6h内。
2大蚕饲养技术
如果说在小蚕是桑蚕饲养的第1步，大蚕就是饲养的第2步，大蚕时间约为13d~16d，即3龄~5龄。这个时期的大蚕每日摄食量大，排泄量也有显着提升，同时对于高温、多湿不具备更强的抵抗能力。而大蚕吐丝腺发育快，需要提供大蚕优质桑叶，让其饱食，从而促进大蚕吐丝结茧。饲养大蚕主要目标是提升大蚕规格，提升吐丝品质与数量。
2.1良桑饱食
大蚕在5龄期拥有 的食桑量，是整个发育周期的用桑量的80%~85%。在这个时期，需要让大蚕摄食做到吃饱吃好，也不能过分浪费桑叶，增加养殖成本。对于桑叶，需要从新鲜、质量两个方面入手，可是采摘顶叶下的7片~15片桑叶，需要注意不要喂食*叶、病叶，对于粘上露水、泥污的桑叶也不要进行饲喂。
饲喂频率控制在每日3次即可，要保障在下一次给桑时，上一次投放的桑叶基本被大蚕食用延毕，可以剩下5%，即在每天的60%时间中，蚕座中有桑叶可以提供给大蚕食用。在盛食期需要充足给桑，在盛食期的前后可以控制桑叶供给。但是不能强制方式限制大蚕食用桑叶，在桑叶充分成熟时，要让大蚕吃饱，保证大蚕提高体型，增加蚕茧量。但是在饲喂时需要注意，不能把嫩叶喂给大蚕。
对于桑叶的采摘与贮运，如果是高温天气，需要在早晨露水稍干或者傍晚时采摘桑叶，采摘最迟要在中午12点前完成。建议使用背篓装桑叶，注意背篓中桑叶量，避免桑叶因相互挤压发热变质。采摘的桑叶不要放在阳光直接暴晒，需要尽快运回，并在抖松、散热处理后，喂给打蚕。
贮存建议选择低温多湿位置，并在要桑叶上盖好薄膜。可以设计详细的用桑计划，以此降低桑叶存储时间，让大蚕可以吃到新鲜桑叶。有条件可以在白天以现采现喂方式饲喂，这样可以确保桑叶的新鲜度，降低桑叶存储的营养损失。贮桑时间控制在12h内，如果是大蚕的饷食期或者及少食期，则要进一步控制贮桑时间。
2.2蚕座不宜过密
在大蚕期，需要控制养殖密度，给桑前务必要进行扩座、匀座处理，避免大蚕相互堆叠。对于5龄中期的大蚕，以头/m2~头/m2为准，两头蚕之间需要有1头~2头蚕体长的空隙，从而让大蚕正常进食、排泄。如果蚕座过密，则会导致大蚕身体发生创伤，容易暴发蚕病，造成大规模传染。而且，大蚕单独空间偏小，无论是排泄还是食桑都会受到影响，也会导致蚕座湿度提升，降低大蚕的身体抵抗力，是蚕病的诱发原因，会影响蚕茧产量与品质。
2.3提青分批
大蚕拥有“四眠”期，这一眠期时间长，极容易出现入眠不齐的情况，尤其是夜眠，情况更为明显。发现这种情况，需要通过加网分批方式，把迟眠蚕与眠蚕分别放置，对于迟眠蚕另外饲养，并做好分批饷食工作。如果迟眠蚕中有一些病弱、不良的低质量大蚕，则要做好淘汰处理，保障眠蚕质量。
2.4控制温度与通风
对于大蚕养殖，需要重视调节温度、湿度，避免养殖环境温度过高，控制环境湿度。对于4龄~5龄蚕， 温度控制在24℃~27℃，相对湿度则要调整到70%~75%。如果养殖温度超过30℃，则要降低温度，在小于20℃时，需要提升温度。对于光照，在白天要让养殖环境明亮，在夜间则要减少光源。做好通风透气工作。
在桑蚕养殖中，有一句俗语“大蚕靠风养”，即在大蚕养殖时期提升通风量。所以要让大蚕养殖环境拥有对流门窗和地脚窗，以此实现空气在养殖环境中发生对流，避免出现成空气污浊、湿度偏大的问题，降低蚕病发生率。也需要注意气流，避免出现桑叶被大量干燥空气影响，造成桑叶萎蔫，减少桑叶营养价值。如果养殖环境湿度长时间保持在80%，大蚕容易出现僵病，需要注意。
2.5做好消*工作
任何人在进出蚕室时，都要进行换鞋，而饲喂桑叶前，也需要以“七步洗手法”消*处理。因为大蚕是在地面进行养蚕，需要每天石灰粉对大蚕身体进行一次消*，蚕座也要进行消*，不要对蚕座中的残桑随意翻动。如果发现病蚕，需要使用蚕筷将其拾起，并聚拢于石灰缸内，将病蚕埋在土内。对于蚕房中的走道、入口位置、贮桑叶处地面，都需要保证清洁度，常使用石灰粉对这几个位置进行消*。
2.6除沙
大蚕从4龄开始，在起、眠时期需要分别进行1次除沙工作。在大蚕下地之前，需要保证大蚕房地面的干燥，避免过于潮湿。可以在地面预先均匀施撒石灰粉，在将大蚕转移至地面上。
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