东北人年夜饭不能缺的8道ldquo硬

标题1：东北人年夜饭不能缺的8道“硬菜”，东北人全爱吃，外地人认不全

标题2：东北人年夜饭不能缺的8道“硬菜”，你家做几道？

一年一度的年夜饭又要到了，还有一个月，这一天天的就开始琢磨吃了，毕竟这一顿饭还是很重要的，而且临近年关大家也都回来了，回来之后，还有好多顿饭要吃，所以大家已经开始筹备了，反正东北人是全爱吃的，但是外地人是真的认不全！

猪肉蘸蒜酱是东北年夜饭必不可少的美食，毕竟这也是杀猪菜里面出来的菜，只不过杀猪菜有酸菜，这个没有酸菜，都是肉、猪皮冻或者是血肠什么的，直接蘸蒜酱吃的，也就是烀菜的时候，都烀上，但是只吃这些能切能撕开的，像是烩菜的那种，就不上年夜饭的桌子了，平时就吃了！这也是东北的一大特色硬菜了！

东北的家常凉菜是真的好吃，小编不喜欢吃拉皮的，最喜欢吃粉丝的，那种细细的粉丝，放上白菜和干豆腐什么的凉拌一下，真的超级好吃，根本不用放*瓜，直接凉拌就好，但是需要放上一点点肉丝，是经过炒和酱的肉丝，真的超级好吃！

排骨炖豆角是东北菜必备的，尤其是炖豆角是真的好吃，豆角水水的，还有点面面的，吃起来的感觉真的超级好吃，放点排骨一炖超级好吃，还可以放点地瓜或者是南瓜，甜甜的面面的，然后还有排骨的香味，真的超级好吃！

炸刀鱼是小编的，毕竟这也是一道能吃的零食菜，记得之前的时候小编和大外甥一起吃刀鱼，我在这扒开之后，然后他和我一起吃，我俩吃了一盘子的刀鱼，后来连饭都没吃，毕竟有点咸，然后还喝了贼多的水，所以就撑了！

炖鲤鱼是东北人都爱做的年夜饭的菜，放点茄子或者是土豆都超级好吃，以前的时候只吃鱼肉，后来发现炖鱼里面的茄子和土豆都很好吃，很入味，可以说是味道也够，还很有营养，而且在东北最能让人感受的就是，吃过一顿的鱼，端下去的时候会有鱼汤，凉了之后鱼汤会变成果冻状，味道十足，还冰冰凉凉的，而且很下饭！

提起小鸡炖蘑菇真的要好好说一下了，外地人可能也都知道，但是并不一定吃过，要知道，这一道菜，真的就够成场面了，一顿小鸡炖蘑菇，那个鸡肉就能香你一阵了，真的超级好吃！

大虾、螃蟹是近几年都会有的菜，尤其是在东北的时候，现在生活条件都好了，所以大家就都开始吃海鲜了，尤其是大虾和螃蟹什么的，其实最主要的还是螃蟹，毕竟螃蟹是真的不是平时能够很的经常买的，所以还算正常，也算是东北年夜饭上的一顿大餐了！

炸蚕蛹是东北人的，过年的时候最喜欢吃的就是蚕蛹了，每一口下去都是香香的味道，很浓，而且比较有营养价值，所以很多人不喜欢吃，都会被家里人给劝说的吃了，之后就一发不可收拾！

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