肽在人体的作用是多方面的，对人体的生理活动十分重要。然而此前，大多数人对肽在人体所起的作用一窍不通。人体内不仅含有蛋白质和 酸，也含有种类繁多的肽。我们常说的肽，是成千上万种肽的总称（如鱼胶原蛋白肽、海洋鱼低聚肽、胶原三肽、海参肽、大豆肽等等），我们现在所熟知的小分子活性肽指的是对生命活动有益或具有生理作用的肽类化合物，且分子量在道尔顿以下，如胶原三肽分子量低至道尔顿。那么，肽的优越之处在什么地方？
易吸收
肽，是介于大分子蛋白质和小分子 酸之间的 活性的功能性营养素。现代营养学研究发现，食物蛋白质进入人体后，只有三分之一被分解为游离 酸，而另外三分之二则以肽的形式被吸收。肽形式要优于 酸形式，因为在吸收过程中， 酸消耗的能量更高，吸收慢，吸收率低，还容易因为渗透压高而出现腹泻。而肽直接以其功能形式被人体吸收，不仅耗能少，吸收率几乎可达%，还有助于预防高渗透性腹泻。这表明肽的生物效价和营养价值均比 酸要高。
独特的生理功能
除了更易吸收外，肽更重要的价值在于其具有蛋白质和 酸不具备的独特生理活性和医疗保健作用，具有营养、保健、治疗三重功效。生物体内的各种组织如骨骼、肌肉、感觉器官、消化系统、内分泌系统、生殖系统、免疫系统、周围和中枢神经系统等都存在活性肽，特定的寡肽和多肽具有多种人体代谢和生理调节功能，可以调节植物神经系统、活化细胞免疫机能、改善心血管功能和抗衰老等生理活性，还具有激素调节、抗菌、抗病*、传递信息、促进矿物质的吸收、排*、滋肝、养胃、养颜等作用。
丰富的营养价值
肽除了可作为优质、安全、可靠的氮源直接参与蛋白质代谢，纠正患者由于代谢异常、机体消耗增加、摄入减少等原因引起的营养不良之外，还具有丰富的营养价值，不同活性肽中所含有生物活性物质具有许多特殊的生物学功能，在临床营养支持和治疗中具有广阔的应用前景。
肽的临床应用
目前，人们已经能够利用体外酶解的手段，从动物、植物和微生物中分离出多种多样的生物活性肽。肽可由肠道不经降解直接被吸收，吸收速度和吸收率比蛋白质和 酸都高，因而可作为肠内营养制剂或以流食形式提供给特殊疾病的人群。临床营养治疗上常见于胃肠道功能不全，不能或不愿进食满足机体需要的病人和预后营养不良的患者，如胰腺炎、感染性肠道疾病、短肠综合症、外科术后、严重烧伤等。海南华研是国内最早从事水解胶原蛋白肽生产的高新技术企业，采用国际先进的生物酶解工艺，成功推出了胶原三肽、鱼胶原蛋白肽、牡蛎肽、海参肽、鳄鱼肽、蚕蛹肽、地龙肽、大豆肽、核桃肽、豌豆肽等多种小分子动植物生物活性肽，产品广泛应用于食品、美容、医药等众多领域，远销日本、韩国、美国、泰国、新加坡、印尼、马来西亚等数十个国家。华研生物作为海南华研全资子公司，OEM/ODM加工一站式全案供应平台，将会借助自贸港的*策优势，充分发挥海南华研优势，坚持“科技引领”的发展观念，不断地通过自我技术革新和引进创新进行产品的升级，提高市场核心竞争力，开拓国际市场，搭建海南华研全球市场布局，将海南华研产品打造成世界健康食品的新标杆。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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