中科大型白癜风公益援助 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/180504/6213655.html晋北大同浑源凉粉，是一道有着千年历史的传统地方风味小吃，是浓浓夏日，餐桌上必不可少的一份特色小吃，其特点表现为微辣、柔酸、清香丶光滑爽口。
大同的凉粉是用水和土豆粉
按1：7的比例调成糊状
搅匀加热做成
放凉后，浸在凉水中，随吃随取
吃时用刀改成手指大小的条状
加上盐，味精，醋，辣椒油，辣椒籽等调味品
配以*瓜丝、香菜、豆腐干、莲花豆（油炸蚕豆）等
吃起来清凉可口
那叫一个“香”、一个“爽”
凉粉是真心的好啊凉粉本身就很出色软、弹自不必说真的有浑源凉粉最高境界——“顽”的感觉凉粉入口之后被牙齿和口腔挤压会调皮的向四周跳动豆腐干韧而香莲花豆久泡还是香脆的最出色的是汤汁和辣椒油汤汁入口滑且凉辣椒油不辣、很香所以辣椒、辣椒油制作及配料可是商业秘密吆吃小媳妇凉粉就一定要学会“喝凉粉”端起碗来直接喝就行连汤带凉粉一起入口真的是爽啊
（做法简单、开袋即食）
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