欢迎大家来到食吧，我是食吧的小厨，今天跟大家分享的是：蚕豆不止一种做法，光炒就是“暴殄天物”尝试新法子，好吃！
现在已经是到了夏天，有一道美食还挺受欢迎的，它就是蚕豆，也是现在的应季蔬菜，现在多吃蔬菜价格还不是很贵，而且现在还有挺多零食都将蚕豆加工了一下，味道还挺不错的，不知道朋友们你们是否也是很爱吃蚕豆呢？小厨家的孩子，真挺爱吃蚕豆的，小厨就知道蚕豆的很多种做法，所以总是给孩子变着法的制作不一样味道的蚕豆。
小厨没猜错的话很多朋友家制作蚕豆的时候大部分应该都是炒着吃的吧，为什么会说这种话呢？因为小厨经常去朋友家做客的时候，无论是去那一位朋友家只要是做了蚕豆这道菜的基本都是炒蚕豆，炒出来的味道虽然不错，可是很快就会吃腻的，要是真的天天将蚕豆炒着吃，小厨就感觉有一种“暴殄天物”的感觉明明有那么多种做法，为什么就是不学一呢？
蚕豆当中有非常多的营养物质，有豆类当中都含有的蛋白质，类型都是属于优质类型的，能够帮助我们体内补充很多氨基酸，多吃蚕豆能帮助我增强免疫力，还能有效的解决便秘问题，毕竟蚕豆当中也是有着丰富的膳食纤维，蚕豆的做法有卤、炒、炖、炸等等，可千万不要只想着炒一种做法了，小厨今天要跟大家说说蚕豆的另外一种做法，蚕豆糊。
制作蚕豆糊所需要的食材：蚕豆、红薯淀粉、香葱、生抽、盐，就可以开始制作今天的美食了。
1、先将我们准备好的蚕豆清洗干净，将蚕豆的外壳都去除，然后准备好一个碗装一点红薯淀粉加入一些水，给它均匀的搅拌一下，然后就可以起锅烧水，将清洗过后的蚕豆直接下锅，用锅盖封好，直接开煮。
2、等到煮沸了之后加上一点食用盐和生抽、继续煮到蚕豆给熟透了，然后等到蚕豆熟透了之后将一开始做好的红薯淀粉糊慢慢的倒入锅中，还需要不停的搅拌，顺着一个方向知道煮成糊状就做好了，撒点葱花收尾。
美味的蚕豆糊就做好了，简单的而且味道和炒出来的味道截然不同，小厨家的孩子吃过之后天天就期待着下次蚕豆能够做出什么样，结果天天吵着要吃蚕豆，方法简单有省时间，好吃。
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