专业治疗白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/因为疫情，有些地方物流暂定，因此年货礼盒还有少量剩余。今年 机会，连内部员工都在抢！趁快递停发前赶紧订购，错过这次就要等明年啦！天气寒冷，一定要注意保暖，尤其是足底的保暖，以防肾脏受伤。饮食上，吃些蚕蛹是个不错的选择。
蚕蛹属于高级营养补品，有降血脂、降胆固醇的食疗功效，还能提高人体的免疫功能，延缓衰老；搭配韭菜，补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便，是一道不可多得的养生药膳！
伟诗今天分享给大家的菜品就是：干煸蚕蛹！这道菜做为年夜饭当中的营养担当最适合不过了，而且越吃越香，让你停不下来！
食材
蚕蛹6两，葱，姜，蒜，盐，花椒粒，面碱，淀粉，干辣椒，调味椒盐，白糖，味精（白糖1小捏，盐1大捏，味精半捏混合均匀可以替代调味椒盐）；
选配：芹菜段1两，洋葱丝半两；
准备
1、烧开一锅水，加1勺盐，1捏面碱，茧蛹入锅，大火烧开，煮制3~5分钟，捞出放入水中浸泡半小时备用；2、浸泡后过凉，取出切成两半，取出里面的黑芯，使切开面裹满淀粉备用；
制作
1、热锅凉油，油热后茧蛹倒入锅中，改成中火炸，炸制时间为3分钟；2、3分钟后取出，锅中留稍许底油放入花椒粒，干辣椒，葱，姜，蒜煸香，煸香后放入芹菜段，洋葱丝，茧蛹，调味椒盐翻炒均匀；3、出锅前撒入芝麻，半勺麻油即可；
注意
1、*茧蛹和黑茧蛹营养成份上没有什么差别，无论什么颜色，挑选时要选择茧蛹脐是纯白色的，如果发*了就说明茧蛹不够新鲜，另外还要碰碰茧蛹是否蠕动的灵活。
2、吃茧蛹的时候，不要吃茧蛹肚子中的黑芯， 是把他们搜集起来，晾干后用锅焙干储存或磨成粉储存，这是一味非常实用的中药，叫“晚蚕沙”；
3、煮茧蛹时，需要加面碱，煮好后需要在水中泡半个小时；
4、炸茧蛹时油温一定要稳定；
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