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曾经有人问老桑，整日写那些习俗啊、海鲜啊，还净是曹妃甸、柳赞、蚕沙口，究竟是为啥呀？既然你云云问老桑，老桑也反过来问问你，你不感到咱们此刻还能望见和相熟的东西，有些正在逐渐消逝，咱们的后代只可从书上或网络上才气知道，有的以至书上和网络上也没有详细的纪录和何绍。譬如老桑所讲解过的柳赞和蚕沙口渔民特有的捕渔方法-拉网，网上不必说图片，就连只言片语的形色都没有，并且这类临盆方法正在逐渐的被淘汰，也将被逐渐忘掉，但是这些东西在老桑看来都是名贵的文明遗产，应当纪录，这也恰是老桑每一篇讲解内地习俗和海洋文明的文章都是用图文贯串的方法的仅有初志。
此日老桑接着为您讲解咱蚕沙口的美食-一种较量罕见的海产鱼类——“驴尾（yi）巴”.
被柳赞、蚕沙口和大庄河的渔民称为“驴尾巴”的这类海水鱼类在乐亭和唐海也被叫做“鳞棒”“离吧（音）”。这类鱼头部扁平，曾经有人说这类鱼的形态像是楞蹦鱼被人踩了一足，特别形势！百度百科云云讲解：学名牛尾鱼，概况很特别，乍看上去像鳄鱼的样子，科属上是孔鲬属，在全宇宙各个海疆都有散布。常常栖身在水深不高出30米的岩礁区域，底栖类。头和身段很宽，像是被高低挤压似的呈扁平形态。由于骨骼较硬，故而得名。品种有*牛尾、目牛尾、红牛尾等，总称牛尾鱼。全长大致40厘米，50厘米以上的大多是雌鱼，雄鱼变性后才气长成这么大。牛尾鱼是高卵白，低脂肪的食物，适当减肥的人食用。
看看是不是很像被踩扁的楞蹦鱼！
牛尾鱼在渤海湾属罕见的鱼类，前些年在柳赞和蚕沙口很罕有人问津，近两年由于产量削减，又高卵白低脂肪，口味也很平淡，清炖、红烧长幼咸宜，是以较量抢手，价值也有很大晋升。
此日特别恰巧，老桑在同村知己其凤家就“恶狠狠”地撮了一顿家常炖“驴尾巴”。相片纪录：
个头儿不小，并且鱼头都去掉了！
屡屡在其凤家用膳都是男主人下厨，此日很荣幸，女主人亲身掌勺，老桑被老朱的亲热驯服了！
闻到葱香了吗？
老朱的行为柔美、伸展豪迈！！！！！！
这张图你能看出女主人老朱的厨艺之高深已至至高无上之地步，无人能及，老桑钦佩！
鱼一下锅，老桑已感到满口生津，哈喇子打湿大地！
嗯！香！老桑哈喇子亦如*河之水一发弗成拾掇！快点熟吧...........啥也不说了，开吃！
老桑
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